Rillettes de maquereaux aux câpres et au citron

J'ai reçu, il y a quelques temps le livre "IG bas Thermomix" des éditions Larousse, j'ai donc décidé de mettre les recettes en application, étant au régime (vous n'êtes pas obliger d'avoir le Thermomix pour faire cette recette, pas de panique ! ). 

Aujourd'hui, pour l'apéritif, au bal des saveurs ce sera amusettes de rillettes de maquereaux aux câpres et au citron 

Cette recette est excellente et pas du tout sans privation régime à mon goût.

Avec cette recette, je participes au défi " Un jour, un livre, une gourmandise " de " Ma bulle aux Délices "

Pour 1 bol, il vous faudra:

- 2 échalotes en morceaux

- 1 botte de ciboulette en tronçons de 3 cm (en garder pour servir)

- 1 bande de zeste de citron en morceaux + le zeste d'1 citron

- 200 g de maquereau au vin blanc égouttés

- 1 CC de moutarde forte

- 150 g de fromage frais à tartiner

- 1 CS de câpres

- Amusettes de mon partenaire Prêt-à-garnir

- Sel Halen Mon de mon partenaire Epices du monde

- Baies de Sansho de l'Ile aux épices

- Poivre citron de l'Ile aux épices

- Plantain psyllium de l'Ile aux épices

Placez les échalotes, la ciboulette et le zeste de citron dans le bol.

Mixez 5 secondes/vitesse 5. 
Ajoutez le maquereau, la moutarde et le fromage frais.

Salez, poivrez et mélangez 10 sec./vitesse 2 pour obtenir un mélange homogène mais pas trop lisse.

Ajoutez les câpres et le zeste de citron râpé et mélangez à nouveau 10 sec./vitesse inversée/Vitesse 2.
Placez dans un bol, parsemez de ciboulette ciselée et réservez au frais jusqu'au moment.

Au moment de servir, garnissez des amusettes ou du pain de rillettes et servez. 

Bon appétit !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire.

Vos réalisations et vos avis, merci d'avoir tester cette recette ! 

Eivlyss : Cette recette offre une combinaison harmonieuse de saveurs et de textures qui séduira vos convives lors d'un apéritif dînatoire.

Delphine : on adore ce genre d’apéro, c’est vite préparé et bien pratique. Nous n’aimons pas les câpres, je les ai donc enlevés. Et j’ai mis du Skyr pour remplacer le fromage frais.

Comments

[Sylvie]

Recette testée et approuvée. Merci

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !

[delphine]

Merci nous nous sommes régalés
Bises

[Bal des saveurs]

Je suis ravie que cette recette vous ai plus :)
Bisous

[la cuisine de Boomy]

Je raffole de ces tartinades; miam
Bises
Sonia

[Bal des saveurs]

C'est tellement meilleur et plus sain que des chips, là tu peux te faire 2 fois plus plaisir 😂
Belle journée, bisous

[Catalina]

bonne idée et change de thon et des sardines
bisous

[Bal des saveurs]

Exactement et c'est trop bon :) Bisous bon week end

[Les recettes de la débrouille]

Une recette sympa pour accompagner des bâtonnets de légumes à l'apéro.
Bonne soirée.

[Bal des saveurs]

Oh oui c'est trop bon, ça change des biscuits :)
Bonne journée :)

[Sandrine CM ♥ MBAD ♥]

tres jolie recette, simple et saine !
merci pour ta participation Alicia, j'ai rectifier le nom de ton blog et j'ai mit ton prénom aussi désolée pour l'erreur
je prend ton lien pour mon récap
bon week-end

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup pour tout et aucun soucis ;) Belle semaine