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Bienvenue au bal des saveurs

Rillettes de maquereaux aux câpres et au citron

J'ai reçu, il y a quelques temps le livre "IG bas Thermomix" des éditions Larousse, j'ai donc décidé de mettre les recettes en application, étant au régime (vous n'êtes pas obliger d'avoir le Thermomix pour faire cette recette, pas de panique ! ). 

Aujourd'hui, pour l'apéritif, au bal des saveurs ce sera amusettes de rillettes de maquereaux aux câpres et au citron 

Cette recette est excellente et pas du tout sans privation régime à mon goût.

Avec cette recette, je participes au défi " Un jour, un livre, une gourmandise " de " Ma bulle aux Délices "

Rillettes de maquereaux aux câpres et au citron
Rillettes de maquereaux aux câpres et au citron

Pour 1 bol, il vous faudra:

- 2 échalotes en morceaux

- 1 botte de ciboulette en tronçons de 3 cm (en garder pour servir)

- 1 bande de zeste de citron en morceaux + le zeste d'1 citron

- 200 g de maquereau au vin blanc égouttés

- 1 CC de moutarde forte

- 150 g de fromage frais à tartiner

- 1 CS de câpres

- Amusettes de mon partenaire Prêt-à-garnir

- Sel Halen Mon de mon partenaire Epices du monde

- Baies de Sansho de l'Ile aux épices

- Poivre citron de l'Ile aux épices

- Plantain psyllium de l'Ile aux épices

 

Placez les échalotes, la ciboulette et le zeste de citron dans le bol.

Mixez 5 secondes/vitesse 5. 
Ajoutez le maquereau, la moutarde et le fromage frais.

Salez, poivrez et mélangez 10 sec./vitesse 2 pour obtenir un mélange homogène mais pas trop lisse.

Ajoutez les câpres et le zeste de citron râpé et mélangez à nouveau 10 sec./vitesse inversée/Vitesse 2.
Placez dans un bol, parsemez de ciboulette ciselée et réservez au frais jusqu'au moment.

Au moment de servir, garnissez des amusettes ou du pain de rillettes et servez. 


Bon appétit !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire.

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L
Je raffole de ces tartinades; miam<br /> Bises<br /> Sonia
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B
C'est tellement meilleur et plus sain que des chips, là tu peux te faire 2 fois plus plaisir 😂<br /> Belle journée, bisous
C
bonne idée et change de thon et des sardines<br /> bisous
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B
Exactement et c'est trop bon :) Bisous bon week end
L
Une recette sympa pour accompagner des bâtonnets de légumes à l'apéro.<br /> Bonne soirée.
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B
Oh oui c'est trop bon, ça change des biscuits :) <br /> Bonne journée :)
S
tres jolie recette, simple et saine !<br /> merci pour ta participation Alicia, j'ai rectifier le nom de ton blog et j'ai mit ton prénom aussi désolée pour l'erreur<br /> je prend ton lien pour mon récap<br /> bon week-end
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B
Merci beaucoup pour tout et aucun soucis ;) Belle semaine