750 grammes
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La gourmandise est un joli défaut alors ne vous privez pas !

Bienvenue au bal des saveurs

Velouté de courgette

On finit la saison des courgettes avec des petits potages!

 

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Velouté de courgette

Pour 6 personnes, il vous faudra:

- 50 g d'oignon, coupé en 2

- 1 gousse d'ail

- 700 g de courgettes, épluchées et coupées en tronçons

- 500 g d'eau

- 1 cube de bouillon de légumes

- 50 g de Kiri

- 10 g de beurre

- 1 CC de sel rouge d'Alae de mon partenaire Epices du monde

- 1 pincée de poivre de Voatsipériféry moulu de mon partenaire Epices du monde

- Paprika de mon partenaire Biocomptoir

- Plantain psyllium de mon partenaire l'Ile aux épices

 

Mettez l'oignon et la gousse d'ail dans le bol.

Hachez 3 sec/vit.5.

Raclez les parois à l'aide de la spatule.

Ajoutez les courgettes, l'eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre dans le bol.

Faites cuire 15 min/100°C/Vit.1.

Ajoutez le beurre et le kiri.

Mixez 1min en mélangeant de vitesse 4 à 8.

Servez sans tarder en parsemant de paprika et plantain psyllium.

 

Le bal des saveurs vous souhaite un bon appétit !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire

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