Pommes de terre sautées

10/05/2023 17:40

Quand tu arrives au dimanche soir, qu'il te reste des pommes de terre et que tu as la flemme de faire un repas, rien de mieux que des pommes de terre sautées à l'ail et persil dans un bain de lardons fumés.

Les épices proviennent du site Epices du monde, tu peux bénéficiez d'un code promo de 10% sur leur site en tapant BDS10

J'ai également utilisé l'huile de colza de chez Optimys Superfood.

Pour 4 personnes, il vous faudra:

- 4 pommes de terre

- Eau + Gros sel

- 300 g d'allumettes de lardons fumées

- 1 pincée de poivre noir d'Inde de mon partenaire Epices du Monde

- Diamant de sel du cachemire de mon partenaire Epices du Monde

- Mélange pommes sautées de mon partenaire Epices du Monde

- Huile de Colza Bio de mon partenaire Optimys Superfood Bio

- 2 gousses d'ail

- 1 branche de persil frais

Faites cuire vos pommes de terre à l'eau et gros sel.
Une fois que vous pouvez planter votre couteau dedans et qu'elles sont fondantes, versez les pommes de terre encore chaudes dans un récipient d'eau glacée afin de les éplucher très rapidement puis mettez-les dans un égouttoir.
Laissez les pommes de terre refroidir puis coupez-les en rondelles.
Dans une grande sauteuse, faites revenir vos allumettes fumées.
Mettez-les de côté dans une assiette recouverte d'un papier absorbant.
Rajoutez de l'huile dans la sauteuse et mettez vos rondelles de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
Ajoutez de l'ail haché, du persil ciselé, les épices pommes de terre, du sel et du poivre.
Retirez de la sauteuse le surplus de graisse, remettez les pommes de terre sautées et les lardons 2 minutes et servez immédiatement.

Le bal des saveurs vous souhaite un bon appétit !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire.

Vos réalisations et vos avis, merci !