Salade de saison avec son œuf mollet

Cette salade est remplie de bienfaits entre ses légumes mais également ses graines.

J'ai mis du plantain psyllium, une petite graine minuscule, cousine des graines de chia.
Elle est idéale pour les personnes qui ont des soucis digestifs, de transit et bien d'autres...
Le sumac lui, à des vertus antiseptiques et anti-inflammatoires, aide aux troubles digestifs et bien d'autres également...
Cette graine a multiples visages, elle a un goût sucré salé, elle ressemble aussi bien au vinaigre balsamique qu'au citron, il faut vraiment la juger par soi même.

 Etant marraine ce mois-ci du défi de compile moi un menu organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?, je profite de cette recette de Salade de saison avec son œuf mollet pour participer.

Pour 2 personnes, il vous faudra:

- Radis rose

- Concombre apéritif

- Assortiment de tomates cerises

- Trio de poivrons apéritif

- Mâche & roquette

- Epis de maïs

- Oignon cibot

- Plantain psyllium de mon partenaire l'Ile aux épices

- Sumac de mon partenaire l'Ile aux épices

- 1 cs de vinaigre blanc

- 2 oeufs

- Huile d'olive

- melfor balsamique de mon partenaire Melfor

Mettez tous les légumes coupés en morceaux dans 2 assiettes.
Parsemez de plantain psyllium.
Faites chauffez jusqu'à ébullition de l'eau avec le vinaigre blanc.
Quand l'eau est à ébullition, tournez avec une cuillère pour faire un tourbillon et plonger doucement les œufs.
Faites cuire 3 mn avant de le retirer avec une cuillère passoire.
Mettez vos oeufs sur votre salade et parsemez de sumac.
Servez avec une petite huile d'olive et une cuillère de Melfor balsamique

​Le bal des saveurs vous souhaite une belle journée !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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Comments

[une-petite-faim]

coucou un pur régal cette salade avec cet oeuf mollet parfait en plus, je suis fan, bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous

[Coco de Nice]

superbe salade ! j'aime beaucoup
merci
bisous bisous
bon jeudi

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup
Belle journée
Bisous

[Florence]

Une très jolie salade et je découvre le sumac.
Bonne journée 😘

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup.
C'est une bonne épice pour la santé.
Belle journée

[Rachida]

Bonjour, bien bonne ta salade comme j aime, merci bonne journée

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup tu es adorable !
Belle journée

[Marion]

Super jolie et appétissante ta salade ! Bravo !
Bonne journée, bises.

[Bal des saveurs]

C'est très gentil!
Belle journée
Bisous

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Elle est superbement présentée ta salade j'adore avec toutes ces belles couleurs! Gros Bisous et bon long weekend! ~Nessa

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup c'est adorable !
Bisous belle journée

[Natly]

J'ai toujours un petit faible pour les salades avec les œufs mollets !!
Tu penses bien que la tienne me plait bien :)
Merci pour ta participation.
Bisous, bon long week-end

[Bal des saveurs]

C'est tellement bon ce coulant, je suis ravie qu'elle te plaise !
Bisous belle journée

[kilomètre-0]

Elle est belle comme tout ta salade, je me régalerais tu t'en doutes :) Bisous et bon long we

[Bal des saveurs]

C'est adorable merci beaucoup !
Bisous bon week end

[plaisiretequilibre]

Elle est magnifique cette salade avec toutes ces couleurs ! Bonne soirée, bisous

[Bal des saveurs]

C'est adorable merci beaucoup !
Belle journée bisous

[la popote de PB]

Je sais pas si j'ai déjà commenté mais elle me plaît bien ta salade!
belle soirée coupine
bisous

[Bal des saveurs]

Il me semble que oui mdr mais merci encore coupine :)
Bisous belle journée

[thithoad]

une belle salade mais avec un oeuf dur pour moi!!
bonne soirée

[Bal des saveurs]

L'avantage de l'oeuf c'est que tu peux gérer sa cuisson et en faire pour tous les goûts :)
Belle journée

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Avec sa multitude d'ingrédients voilà une salade composée pleine de saveurs, et surtout ne pas oublier l'œuf mollet qui doit faire la différence !
Merciii Alicia de composer ta salade :-)
Belle fin d'après-midi. Bizh. Viviane

[Bal des saveurs]

Exactement avec l'oeuf on a tout de suite une nouvelle saveur et une nouvelle texture agréable en bouche.
Bisous belle journée

[zika]

Elle me plait ta salade, une salade repas, un bout de pain à côté et que du bonheur, bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous

[la cuisine de Poupoule]

Oh une bien belle salade comme je les aimes
Bonne journée
Bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[la popote de PB]

Elle est vraiment trop belle cette salade!
bisous coupine

[Bal des saveurs]

Merci coupine

[la popote de PB]

Elle a l'air trop trop bonne cette salade!
belle journée
bisous

[Bal des saveurs]

Oh oui merci !
Bisous coupine

[delphine]

Hum tout ce que j'aime dans ta salade
Bises

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous

[Céline]

Elle est très colorée et gourmande cette salade.
Et l oeuf mollet je ne peux que craquer j adore ca 😋😋
merci pour ce partage gourmand

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, ravie que cela te plaise :)

[Oma Annick]

voilà une bien bonne idée de salade !! merci et bonne journée !

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup.
Belle journée