Velouté de potimarron curcuma au Thermomix

Profitons des légumes d'automne au maximum, aujourd'hui je vous propose un petit velouté de potimarron au curcuma de quoi se réchauffer et combattre les microbes !

​​​​​​Pour 4 personnes, il vous faudra:

- 700 g de potimarron

- 700 g d'eau 

- 180 g de pommes de terre 

- 1 cube de bouillon de légumes

- 1/2 oignons

- 200 g de crème liquide entière

- 2 cc de curcuma de mon partenaire Epices du monde 

- Sel rouge d'Alae de mon partenaire Epices du monde 

- Poivre noir de Nam Bô de mon partenaire Epices du monde 

Sur le site Epices du monde, vous bénéficiez d'un code promo de 10% en tapant BDS10.

Mettez l'oignon dans le bol, mixez 10sec/vit.6.

Epluchez les légumes, coupez-les en cubes et ajoutez-les dans le bol.

Emiettez le cube de bouillon, ajoutez le curcuma, le sel, le poivre et pour finir l'eau.

Faites cuire 20 min/120°C/vit.2. 

Ajoutez la crème dans le bol, mixez 10sec/vit.6.

Servez la soupe immédiatement.

Le bal des saveurs vous souhaite un bel appétit!

1. N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

   Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Un jury de blogueurs culinaires est formé chaque mois sur le site Recettes.de pour choisir un thème, réaliser une recette (nos recettes ne font pas parties du concours) et décider de la recette gagnante parmi toutes celles proposées dans le mois. Ce mois-ci, je fais partie du jury de Stéphane (je vous mets la liste du jury juste dessous) pour le défi du thème Soupes de légumes

Les membres du jury ce mois-ci sont :

• Alicia de Bal des saveurs (eh eh c'est moi 😂)
• Alaro de Mes petites recettes préférées
• Fabienne de Le blog de Kekeli
• Florence de Flo en cuisine
• Michelle de Plaisirs de la maison
• Régis de The best recipes
• Sandstyle de Les délices de Sandstyle
• Vanessa de Popote de Petit Bohnium
• Véronique de Les plats de Véro

Si l'envie te vient de publier ta recette pour essayer d'être le ou la grande gagnante, nous t'attendons avec plaisir sur le défi !

A l'occasion du défi potiron/potimarron d'un test entre blogueurs, j'ai décidé de faire la recette de crème de potimarron au curcuma de Sonia (La cuisine de Boomy) qui me faisait de l'oeil. 

Je profite de cette recette pour participer au défi "L'automne se cuisine en orange" de compile moi un menu organisé par 

 Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

et marraine du mois Laurence du blog Plaisir et Equilibre

Comments

[Viviane]

Le curcuma est une épice indispensable en cuisine, en tout cas elle l'est dans la mienne et je ne peux donc qu'apprécier l'idée de ce velouté de potimarron parfumé avec !
Merciii Alicia pour cette proposition si délicieusement aux couleurs de l'automne :-)
Belle journée à toi. Bizh. Viviane

[Bal des saveurs]

Chez nous on utilise beaucoup le curcuma aussi :) Bisous belle soirée

[plaisiretequilibre]

Le curcuma apporte plein de bienfaits pour la santé et une jolie couleur. Ce velouté est très appétissant et parfait pour les soirées qui se rafraîchissent ! Merci pour cette jolie participation, bonne soirée

[Bal des saveurs]

C'est ça le curcuma est excellent pour la santé, je me suis soignée avec ça plutôt que les médicaments après la maladie, on ne connaît pas assez le bienfait des épices !
Bisous bonne soirée

[la popote de PB]

J'adore ta soupe! elle a l'air trop trop bonne coupine!
bon dimanche bisous

[Bal des saveurs]

Merci coupine !
Gros bisous

[Natly]

Un velouté bien gourmand :)
Merci pour ta participation
Bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup c'est gentil !
Bisous bon dimanche 😘

[Amour de cuisine]

Une magnifique soupe et une bien belle couleur.
Bisous

[Bal des saveurs]

C'est gentil merci beaucoup :)
Bisous

[Sandrine ♥ MBAD ♥]

tres joli soupe et le curcuma dedans doit bien la parfumé
d'ailleurs j'ai fait un petite velouté hier pour ce défi
il sera publier bientôt
bises

[Bal des saveurs]

Ah ah je vais bientôt voir ça alors :)
Bisous

[Yolande]

j'avais déjà fait une recette similaire.. un vrai régal !

[Bal des saveurs]

Oh oui en plus on est au régime du coup les soupes défilent!
Bisous

[delphine]

Ton velouté doit être excellent
Bises

[Bal des saveurs]

Je confirme pas mal du tout avec cette météo il passe très bien lol.
Bisous

[thithoad]

une excellente soupe!
bonne soirée

[Bal des saveurs]

Merci :)
Belle soirée

[Karen]

Un velouté plein de saveurs ! Belle journée, bises

[Bal des saveurs]

Merci :)
Belle soirée bisous