Gratin de chou-fleur ww

Une superbe recette toute légère après les fêtes ! 

Pour 4 personnes, il vous faudra:

- 400 g de chou-fleur

- 4 cc de fécule de maïs

- 2 cs d'eau

- 500 ml de lait écrémé

- 2 cc de beurre doux

- 1/2 gousses d'ail frais

- 1 cc de persil frais

- 1 pincée de sel bleu de Perse de mon partenaire Epices du monde

- 1 pincée de poivre blanc de Penja de mon partenaire Epices du monde

- Gruyère râpé

Lavez et découpez le chou fleur en petits bouquets puis faites-le cuire à la vapeur durant 20 minutes.

Préparez la béchamel en diluant la maïzena avec l'eau et en l'incorporant au lait tiédi.

Salez et poivrez. Remuez et faites épaissir à feu doux.

Ajouter le beurre, mélangez et retirez du feu.

Hachez l'ail et le persil rincé puis incorporez cette persillade à la béchamel avec le chou-fleur cuit.

Préchauffez votre four à 180°C.

Mettez la préparation du gratin dans un plat adapté, parsemez d'emmental et enfournez 30 minutes.

Servez immédiatement.

Le bal des saveurs vous souhaite un bon appétit!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Vos réalisations & vos commentaires, merci ! 

J'ai été mitigée, je suis tellement habituée à ma béchamel que là j'ai trouvé ça un peu fade mais ma fille a adoré.

Comments

[la popote de PB]

recette testée que tu retrouveras le 19 sur mon blog
tu as fait une heureuse
bonne journée coupine
bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée coupine

[Oma Annick]

à chaque fois que je parcoure ton blog, je trouve des recettes délicieuses et celle-ci me plaît bien ! merci !

[Bal des saveurs]

C'est trop gentil !
J'espère que ca continuera alors :)
Bisous belle journée

[la popote de PB]

Il a l'air trop bon ton gratin coupine!
on adore ça ici!
bonne journée
bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup coupine
Bisous belle journée

[Sandrine ♥ MBAD ♥]

j'adore le chou-fleur au gratin c'est trop bon !
bises

[Bal des saveurs]

J'avoue :)
Bisous

[la cuisine de boomy]

C'est bon le gratin de chou fleur.
Je l'allège encore davantage en faisant une béchamel sans beurre, c'est un délice
Bises
Sonia

[Bal des saveurs]

Ah j'essayerai ta recette à l'occasion merci.
Bisous belle journée

[jacre]

j'adore le chou-fleur alors ton plat me plait bien....bises et bonne journée

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup.
Bisous belle journée

[Marion]

Un gratin bien sympa pour reprendre des bonnes habitudes en début d'année !

[Bal des saveurs]

C'est clair, les fêtes font mal à la balance lol

[la cuisine de Poupoule]

J'ai encore fais se gratin hier soir. Un régal
Bonne jorunée
Bisous

[Bal des saveurs]

C'est clair c'est trop bon !
Bisous belle journée

[thithoad]

effectivement parfait pour ce mois de janvier!!
bonne journée

[Bal des saveurs]

On élimine on élimine lol.
Bisous belle journée