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Goûter, Dessert, Chandeleur

Crêpes de Pierre Hermé

3 Février 2023

Rédigé par Bal des saveurs et publié depuis Overblog

Allez on continue sur la lancée des crêpes mais cette fois-ci, j'ai incorporé le sucre dans la pâte directement! 
Crêpes de Pierre Hermé

Pour 10 crêpes, il vous faudra:

- 4 oeufs

- 200 g de farine de mon partenaire Les farines de Justine

- 20 g de beurre 1/2 sel

- 20 g de vanille liquide

- 60 cl de lait demi écrémé 

- 50 g de sucre

Dans un récipient, battez les œufs en omelette. Réservez.

Faites fondre le beurre.

Dans un grand saladier, mettez la farine puis, incorporez les oeufs battus, le sel, la  vanille et le sucre.

Ajoutez le beurre fondu.

Délayez le tout avec le lait.

Faites reposer votre pâte 2h à température ambiante.

Faites cuire vos crêpes dans une poêle crêpière légèrement huilée et bien chaude.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne dégustation!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

 
Crêpes de Pierre Hermé
Vos réalisations et vos avis, merci ! 
Christelle: Elles sont bien bonnes
Adeline : Délicieuses, merci!

 

J'ai décidé de combiner le défi "recette autour d'un ingrédient" lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires & Soulef du blog Amour de cuisine et l'hommage défi de test entre blogueurs, tout deux étant en l'honneur de Charlotte du blog "Les recettes de la débrouille" qui nous à quitter en décembre. Par cet hommage, j'ai décidé de reproduire sa recette de crêpes de Pierre Hermé.

La liste des participants et participantes:

  1. Delphine du blog Oh la Gourmande avec Muffins à la polenta au Comté et oignon

  2. Flo du blog Flo en cuisine avec cake aux amandes

  3. Jackie du blog Jackie cuisine avec Cramiques au chocolat

  4. Amelie du blog cuisiner pour ma famille avec muffins à la vergeoise et pépites de chocolat

  5. Christelle du blog la cuisine de Poupoule avec Rillettes de carottes aux œufs durs

  6. Regis du blog the best recipes avec …

  7. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec La compote de pommes et patates douces de Charlotte

  8. Natly du blog Cuisine Voozenoo avec Cookies au Baileys et pépites de chocolat

  9. Josette du blog la cuisine de Josette avec …

  10. Mauricette du blog Momo gateaux avec Muffin au chocolat

  11. Vanessa du blog La popote du PB avec mug cake chocolat beurre de cacahuètes

  12. Catalina du blog Le blog de Cata avec Mug muffin à la framboise

  13. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Rillettes de saumon fumé aux œufs durs

  14. Ewa du blog Les horizons de Ewa avec  Flan de kaki à la noisette (sans cuisson et sans sucres ajoutés)

  15. Helene du blog Keskonmangemaman? avec petits moelleux aux amandes sans gluten

  16. Annyvonne du blog Les delices de Thithoad avec gâteau Norvégien aux pommes

  17. Isabelle du blog une petite faim avec muffins façon chouquettes

  18. Lina du blog Le chaud patate avec …

  19. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante avec Cookies à la butternut, châtaignes et bleu

  20. Martine du blog Kilomètre-0 avec rillettes de carottes aux oeufs durs

  21. Coco de Nice du blog cuisine en folie avec Gateau Nancy

  22. Christine du blog Pause nature avec recette de Falafels à la courge butternut et aux noisettes

  23. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec les moelleux a la compote de pommes

  24. Alicia du blog Bal des saveurs avec des crêpes sucrées.

  25. Laurence du blog Plaisir et equilibre avec muffins à la vergeoise et aux pépites de chocolat

  26. Soulef du blog Amour de Cuisine avec Gateau à la patate douce et à la vanille

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Commenter cet article
M
Michelle
11/02/2023 11:26
excellentes ces crêpes, on a envie de les goûter, bonne journée
Répondre
N
Natly
05/02/2023 16:07
Une référence ! Ces crêpes doivent être délicieuses :)<br /> Bisous
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 21:49
Oh oui je confirme!<br /> Bisous
C
christine
05/02/2023 14:56
Tellement bon les crêpes, bel hommage à Charlotte avec ces crêpes bien appétissantes ! Bon dimanche
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 21:50
Merci ! <br /> Belle soirée
I
irisa
05/02/2023 13:21
C'est rare que je suive une recette de chef pour les crêpes ! c'est plutôt au jugé chez moi, Charlotte a eu envie de s'y mettre et je ne doute pas que sa famille se soit régalée, comme la tienne je suppose !<br /> Nous pensons tous à elle
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 21:51
Oui franchement elle a fait un bon choix ! <br /> Oui pensée pour elle et toutes nos petites étoiles
A
Amélie
05/02/2023 12:26
Coucou.<br /> Un bel hommage avec cette bonne recette de crêpes.<br /> Bon dimanche à toi.
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 21:51
Merci beaucoup! <br /> Belle soirée
M
Marion
05/02/2023 07:39
Elles sont magnifiques ! <br /> Bonne journée, bises.
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 21:53
Merci !<br /> Belle soirée bisous
A
Amour de cuisine
03/02/2023 22:10
Une magnifique recette l'ayant deja essayer, les crêpes sont parfaites.<br /> Merci beaucoup d'avoir participer à cet hommage pour Charlotte.<br /> Bisous
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 21:57
C'est clair elles sont trop bonnes !<br /> C'est normal :) <br /> Bisous
K
kilomètre-0
03/02/2023 21:00
En Bretagne on met moins d'oeufs mais nul doute que cette recette est très gourmande, bravo à vous deux <br /> Bisous
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 21:57
Merci !<br /> Belle soirée
P
plaisiretequilibre
03/02/2023 18:55
Une recette de P. Hermé est forcément très tentante ! Bon week-end bisous
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 22:00
Oh oui, bisous belle soirée
S
Samar
03/02/2023 17:00
un régal c'est ma recette favorite vraiment une valeur sure<br /> Un grand merci pour ta jolie participation <3<br /> bisous <3
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 22:03
Merci beaucoup !<br /> Bisous belle soirée
C
Coco de Nice
03/02/2023 16:22
bon choix ! une recette familaiale et conviviale <br /> bisous <br /> bonne fin de semaine , Alicia
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 22:04
Merci ! <br /> Bisous belle semaine à venir !
S
Sandrine ♥ MBAD ♥
03/02/2023 14:04
jolie tes crêpes tu me donne faim<br /> bises
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 22:06
Merci <br /> bisous
N
Nessa
03/02/2023 13:41
Quel bel Hommage à Charlotte! Les crêpes de grands Chefs sont des recettes qui restent éternelles. Grosses Bises ~Nessa
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 22:08
exactement! <br /> Gros bisous
L
la popote de PB
03/02/2023 13:26
Une valeur sûre Hermé!!<br /> Elles sont super belles tes crêpes coupine<br /> bisous
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 22:09
Merci coupine !<br /> Bisous
V
Viviane
03/02/2023 11:32
Les crêpes c'est déjà si bon mais comment résister à tester la recette d'un grand Chef comme Pierre Hermé !?<br /> Bonne journée Alicia. Bizh. Viviane
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 22:09
Alors là je confirmes ! <br /> Belle soirée Viviane. Bisous
T
thithoad
03/02/2023 11:00
de très belles crêpes<br /> bonne journée
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 22:10
Merci, belle soirée
L
la cuisine de Poupoule
03/02/2023 09:56
Elles sont extra ces crêpes<br /> Bonne journée<br /> Bisous
Répondre
B
Bal des saveurs
05/02/2023 22:10
Merci, belle soirée bisous
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