Curry de pois chiche au poulet

17 Janvier 2023

J'ai vu cette recette de curry de pois chiche au poulet sur le blog de Viviane. Verdict c'est super bon !

Pour 4 personnes, il vous faudra:

- 400 g de pois chiche

- 2 oignons

- 2 cs d'huile d'olive

- 2 blancs de poulet

- 1 verre d'eau chaude

- 1 cube de bouillon de poule

- 150 ml de crème fraîche

- 1 et 1/2 CS de poudre de curry de Madras de mon partenaire Epices du monde

- Sel rose de l'Himalaya de mon partenaire Epices du monde

- Poivre rouge des Bolovens de mon partenaire Epices du monde

Sur le site Epices du monde, vous bénéficiez d'un code promo de 10% en tapant BDS10.

- Riz tricolore

Faites cuire le riz.
Epluchez et hachez finement l'oignon.
Coupez les blancs de poulet en cubes.
Diluez le cube de bouillon dans l'eau chaude.
Rincez les pois chiche à l'eau courante.
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile sur feu moyen et faites revenir l'oignon jusqu'à légère coloration.
Ajoutez les pois chiche et les morceaux de poulet.
Versez le bouillon, salez et poivrez.
Amenez à ébullition avant de réduire sur feu doux, saupoudrez de curry, mélangez bien et laissez mijoter jusqu'à évaporation du bouillon sans cesser de remuer régulièrement.
Versez la crème, mélangez bien, prolongez la cuisson quelques minutes jusqu'à épaississement. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Servez aussitôt accompagné de riz et dégustez.

Le bal des saveurs vous souhaite un bel appétit!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Un jury de blogueurs culinaires est formé chaque mois sur le site Recettes.de pour choisir un thème, réaliser une recette (nos recettes ne font pas parties du concours) et décider de la recette gagnante parmi toutes celles proposées dans le mois. Ce mois-ci, je fais partie du jury de Stéphane (je vous mets la liste du jury juste dessous) pour le défi lentilles et légumineuses.  
Les membres du jury ce mois-ci sont:
Alicia de Bal des saveurs (eh eh c'est moi 😂)
Céline de La cuisine de Silena
Daniel de Les plaisirs de la bouche
Fabienne de Kekeli
Jackie de Jackie cuisine
Kouky de Cuisine à 4 mains
Marie- Claire de Un demi siècle de recettes
Michelle de Plaisirs de la maison
Régis de The best recipes
Sabine de Les petits plats du prince
Vanessa de Popote de Petit Bohnium
Si l'envie te vient te publier ta recette pour essayer d'être le ou la grande gagnante, nous t'attendons avec plaisir sur le défi !