Mayonnaise citron

Une bonne mayonnaise au citron pour accompagner poissons, crustacés...

Pour 4 personnes, il vous faudra:

- 250 g d'huile de tournesol

- 1 oeuf

- 1 CC de vinaigre

- 10 g de moutarde fine de citron caviar de mon partenaire Fruits at home

- 2 pincées de mélange 5 baies de mon partenaire Epices du monde

- 1 pincée de diamant de sel rose d'Himalaya de mon partenaire Epices du monde

Mettez l'oeuf, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix.

Emulsionnez 2mn30/vit.4, en versant très légèrement l'huile sur le couvercle du bol de manière à ce qu'elle tombe en mince filet autour du gobelet doseur sur les couteaux en marche.

Transvasez dans un récipient et servez immédiatement ou mettez dans un pot hermétique et conservez au réfrigérateur.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne utilisation!

1. N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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Comments

[Marion]

Rien ne vaut ce genre de classique pour se régaler ! Elle est superbe, bravo !

[Bal des saveurs]

C'est clair ! Merci

[la popote de PB]

J'adore cette mayonnaise alors je me garde précieusement la recette pour la tester dès que on mangera des crustacés!
bisous coupine et bon dimanche

[Bal des saveurs]

Tu peux c'est trop bon!
Belle soirée coupine

[Sandrine ♥ MBAD ♥]

elle doit être bonne parfumé au citron

[Bal des saveurs]

Avec le poisson et crustacés c'est top

[La cuisine de poupoule]

Oh superbe cette version au citron
Bonne soirée
Bisous

[Bal des saveurs]

Merci !
Bisous belle soirée