Gaufres jambon pommes de terre caprice des anges

26/02/2023 17:08

La même version de gaufres pommes de terre & jambon mais avec un petit plus: du Caprice des Anges !

Pour 10 gaufres, il vous faudra:

- 30 g de beurre

- 200 g de farine de mon partenaire Les farines de Justine

- 250 g de lait

- 2 oeufs

- 580 g de pommes de terre

- 100 g d'emmental râpé

- 100 g de dès de jambon

- 1 échalion

- Persil

- Ciboulette

- Mélange 5 baies de mon partenaire Epices du monde

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- 1 fromage Caprice des Anges

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir !

Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre. Egouttez-les et asséchez-les dans un torchon.

Epluchez l'échalion. Lavez le persil et la ciboulette. Emincez tous les aromates.

Mettez la farine dans un saladier en faisant un puit.

Versez dans ce puit le lait, les oeufs et le beurre. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse.

Incorporez les pommes de terre, l'emmental, le jambon , le sel, le poivre et les aromates. Mélangez.

Faites chauffez le gaufrier.

Badigeonnez les plaques du gaufrier de beurre, mettez une louche de pâte et faites cuire durant 3 minutes.

Ajoutez un morceau de caprice des anges et dégustez.

Le bal des saveurs vous souhaite un bon appétit!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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