Mini céréales aux notes de cookies

29/05/2023 18:44

Cela fait un moment que je voulu essayer de faire mes mini cookies céréales, c'est chose faite et j'en suis ravie !

Je me suis servie des gouttes en chocolat et du sucre aromatisé de chez Légendes Gourmandes dont je suis distributrice. N'hésitez pas à me demander si besoin, je vous enverrai le catalogue et les tarifs. (Chocolat de grande marque avec tarif abordable)

Pour 100 minis cookies, il vous faudra:

- 70 g de gouttes de chocolat noir dont je suis distributrice

- 65 g de beurre, coupé en morceaux

- 50 g de sucre cookie dont je suis distributrice

- 50 g de sucre roux

- 1 oeuf

- 1 cc d'extrait naturel de vanille

- 80 g de farine de blé de mon partenaire les farines de Justine

- 1/4 de cc de bicarbonate de sodium

- 1/4 de cc de levure chimique

- 1 pincée de sel

Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson et réservez.

Mettez le beurre, les sucres, l'œuf et la vanille dans un saladier et mélangez.

Ajoutez la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel, mélangez.

Ajoutez les gouttes de chocolat et mélangez.

Divisez la pâte en 5.

Mettez chaque portion dans un film étirable et formez un boudin.

Mettez au congélateur 30 minutes afin de durcir le rouleau.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans chaque rouleau, coupez des rondins de 0,5 cm environ et disposez les sur les plaques préalablement préparées en les espaçant de 5 cm.

Enfournez les plaques l’une après l’autre, faites cuire 8 minutes jusqu’à coloration dorée des cookies. Laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie avant de servir ou conservez dans une boîte hermétique.

Le bal des saveurs vous souhaite une belle journée !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Je profite de cette recette pour participer au défi de compile moi un menu organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Ce mois-ci, la marraine du défi, A nnyvonne du blog les Délices de Thithoad a choisi pour thème "le petit déj, c'est sacré ! "

Vos réalisations et vos avis, merci !