750 grammes
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Riz cantonnais au Thermomix

Un régal ce riz cantonnais que je suis fière de proposer pour le défi "Evasion gourmande en Asie" de compile moi un menu organisé par 
 Nath – Une cuisine pour Voozenoo Viviane – Quoi qu’on mange ?

et qui a pour marraine ce mois-ci Jackie du blog La cuisine de Jackie

 

Pour 4 personnes, il vous faudra:

- 60 g d'oignon, coupé en deux

- 15 g d'huile d'olive

- 3 oeufs

- 1 branche de thym

- 1 feuille de laurier frais

- 1000 g d'eau

- 250 g de riz basmati

- 110 g de petits pois frais

- 110 g de dès de jambon 

- 3 CS de sauce soja de mon partenaire Kikkoman

- 1 cc de sel

- 2 pincées de poivre moulu

Mettez les œufs, ¼ de c. à café de sel et le poivre dans le bol.

Mixez 30 sec/vitesse 4.

Transvasez dans un récipient et réservez.

Nettoyez soigneusement le bol.

Mettez l'oignon dans le bol et hachez 5 sec/vit.5. 

Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajoutez l'huile d'olive, le thym et le laurier.

Faites revenir 4min/120°C/vit. mijotage sans le gobelet doseur.

Ajoutez l'eau et le reste de sel.

Insérez le panier cuisson, mettez le riz. Retirez le panier cuisson, rincez le riz sous un filet d'eau froide et réinsérez-le dans le bol.

Mettez le Varoma en place, mettez-y les petits pois et faites cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vit.3.

Insérez le plateau vapeur et tapissez-le d'une feuille de papier cuisson, versez-y les œufs battus et poursuivez la cuisson 5min/Varoma/vit.3. 

Transvasez les petits pois et le riz dans un plat de service.

Ajoutez l'omelette, coupée en fines lanières, les dés de jambon et la sauce de soja.

Servez immédiatement.

Le bal des saveurs vous souhaite un bon appétit!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

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V
Si je n'ai pas le Thermomix je sais pouvoir réaliser un riz cantonnais sans, j'adore ça et tu donnes envie de me régaler prochainement !<br /> Merciii Alicia pour cette évasion gourmande :-)<br /> Bon début de semaine. Bizh. Viviane
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B
Oh oui tu peux largement le faire sans Thermomix et même d'autres plats sont tout à fait faisable. Le Thermomix est juste une aide :) <br /> Bisous belle semaine
J
Miam, super idée de faire du riz cantonnais avec un thermomix, je vais l'essayer!<br /> Merci pour la recette :)
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B
Tu peux elle est trop bonne ! <br /> Bisous belle soirée
C
un très bon riz cantonais <br /> on aime chez nous <br /> bisous bisous <br /> bonne soirée
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B
C'est tellement bon !<br /> Bisous belle soirée
L
Alors ça j'aurais adoré!! ça a l'air tellement bon coupine
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B
Merci beaucoup coupine !
N
Je ne savais meme pas que je pouvais faire ce plat au Thermomix. C'est vraiment génial, merci pour la recette! Passe un excellent weekend, ~Nessa
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B
Il y en a plusieurs mais c'est la meilleure.<br /> Bisous bon dimanche
J
Merci Alicia, ce riz est absolument délicieux. J'en fais de temps en temps et je mets des morceaux d'omelette. Trop bon. Merci pour ta participation et belle journée
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B
Coucou.<br /> Merci beaucoup !<br /> Je confirme c'est trop bon. <br /> Bisous belle journée
M
Il est superbe ton riz cantonnais ! J'adore ça, il faut vraiment que je pense à m'en préparer un de ces jours. <br /> Bonne soirée, bises.
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B
Merci beaucoup ! Oui c'est simple en plus.<br /> Bisous belle journée
N
Coucou Alicia, <br /> Merci d'avoir mis ton article à jour et pour cette délicieuse participation :) <br /> Une belle version du riz cantonnais. Dommage que ce soit qu'au thermomix.. Objet non identifié chez moi !! lol.<br /> Bisous, bon week-end
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B
Coucou.<br /> De rien, le mois prochain il sera parfait normalement lol.<br /> Tu peux le faire sans robot sans problème ! <br /> Bisous bon dimanche
L
Miam miam voilà un bon plat<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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B
Merci beaucoup ! <br /> Bisous belle journée
V
Coucou Alicia !<br /> Pour que je puisse valider ta proposition peux-tu<br /> - ajouter le logo du défi <br /> - mettre le bon lien de CMUM (tu as mis celui de Octobre Rose)<br /> Merciii par avance <br /> Bonne fin d'après-midi. Bizh. Viviane
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B
Mince je me suis encore trompé je met ça nickel demain. C'est dingue que tous les mois je zappe toujours un truc !<br /> Bisous et merci 😘
J
il est bien appétissant ton superbe riz, j'adore la cuisine asiatique!<br /> bonne journée<br /> bisous
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B
Merci beaucoup ! <br /> Bisous belle journée