Jardin de Pâques

09/04/2023 07:05

Un petit jardin parsemé de petits lapins tout en comestible !

Pour 6 coupelles, il vous faudra:

Pour les coupelles cookie:

- 45 g de beurre

- 45 g de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 100 g de farine

- 50 g de pépites de chocolat noir

- 1 cs de sucre vanillé

- 2 pincées de sel

Pour la crème chocolat:

- 2 jaunes d'oeuf

- 500 g de lait entier

- 10 g de maïzena

- 1 cc de cacao en poudre

- 40 g de sucre en poudre

- 100 g de chocolat au lait

- 2 cs de crème fraîche

Pour le montage:

- Crumbles cookies de mon partenaire Prêt-à-garnir

Pour les coupelles en cookie:
Mélangez le beurre, coupé en morceaux, le sucre en poudre et l'œuf.
Ajoutez la farine de blé, les pépites de chocolat noir, le sucre vanillé, le sel et mélangez de nouveau.
Sur un plan de travail, formez une boule, avec la pâte, l'envelopper de film alimentaire et frigo 15 min.
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Beurrez et farinez 6 moules à dome.
Déballez la pâte et la malaxez légèrement pour qu'elle soit malléable.
Mettez une petite boule de pâte dans les moules et aplatissez à l'aide d'une petite tasse.
Placez un morceau de papier cuisson dans les moules et remplir de poids de cuisson (type fèves, riz...). Enfourner et cuire 20 minutes à 180°C.
Pour la crème:
Préparez la crème chocolat. (Thermomix pour moi)
Mettez les jaunes d'œuf dans le bol, le lait entier, la maïzena, le cacao en poudre et le sucre. Faites cuire 10mn/90°C/vit3 sans gobelet.
Ajoutez le chocolat au lait et la crème fraîche.
Mélangez 10s/vit4 avec le gobelet.
Mettez au frigo 4h.
Montage:
Mettez la crème dans vos dômes.
Parsemez de crumbles cookies.

Le bal des saveurs vous souhaite de belles Pâques !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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