Gâteau fondant chocolat ricotta

Une texture moelleuse à souhait ! 

Je me suis servi des gouttes en chocolat de chez Légendes Gourmandes dont je suis distributrice. N'hésitez pas à me demander si besoin, je vous enverrai le catalogue et les tarifs. (Chocolat de grande marque avec tarif abordable)

Source: aux délices du palais

Pour 8 personnes, il vous faudra:

- 200 g de gouttes de chocolat noir dont je suis distributrice

- 2 cs de lait

- 3 oeufs

- 250 g de ricotta

- 100 g de farine de mon partenaire les farines de Justine

- 100 g de sucre

- 1 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de fleur de sel à la vanille de mon partenaire Samba Vanilla

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat avec le lait au micro-ondes à puissance maximale deux fois 30 secondes en mélangeant bien pour avoir une ganache lisse .
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez la ricotta et mélangez bien à l’aide d’un fouet .
Incorporez la farine et la levure.
Ajoutez enfin le chocolat et la pincée de sel. Mélangez bien.

Versez la préparation à gâteau dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre beurré et fariné. Lissez la surface et enfournez pour 25 minutes de cuisson .
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau , elle doit ressortir propre .
Servez le gâteau saupoudré de sucre glace 

Le bal des saveurs vous souhaite une belle dégustation !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Vos réalisations et vos avis, merci !

Un nouveau gâteau que vous pourrez proposer pour votre goûter de Pâques. Il est très aérien et très peu sucré.

Je profite de cette recette pour participer au défi de compile moi un menu organisé par  Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Comments

[delphine]

Un grand merci pour ce délicieux gâteau c'est bien bon
Bises

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle soirée

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Bonne idée de remplacer le beurre par de la ricotta, ce gâteau doit être moelleux effectivement !
Merciii Alicia pour ce bon dessert de l'été :-)
Belle journée. Bizh. Viviane

[Bal des saveurs]

Oh oui la texture est magique !
Belle journée bisous

[Natly]

La ricotta apporte un moelleux incomparable dans les gâteaux, j'adore cette texture.
Merci pour ta participation
Bisous

[Bal des saveurs]

Oh oui je confirme j'adore !
Merci beaucoup !
Bisous belle soirée

[🇺🇸Baking With Nessa🇺🇸]

Quel délicieux gateau au chocolat! Il me plait bien! Gros Bisous, ~Nessa

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup,
Bisous belle soirée

[Rachida]

Ton gâteau à l'air vraiment délicieux, très envie d'y goûter, il sera parfait pour le goûter, merci bonne journée, bis

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup,
Bisous belle soirée

[Marion]

Comme il est appétissant !

[Bal des saveurs]

Merci !

[delphine]

Extra ton gâteau il me fait très envie, il sera parfait pour mon goûter
Merci

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup!

[betty]

un délicieux gâteau a mon avis bravooooooo , bizzzzzzzz

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup! Bisous

[Zika]

Un gâteau très gourmand avec tout plein de chocolat, bisous.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup! Bisous

[la cuisine de Poupoule]

Miam miam comme il est gourmand ton gâteau je me serais régalé.
Bonne journée
Bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous bon week end

[la popote de PB]

Oh purée il a l'air trop trop bon ce gâteau! je vais garder la recette pour la tester prochainement!
belle journée
bisous coupine

[Bal des saveurs]

Il est à tomber
Bisous bon week end coupine