750 grammes
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Poêlée de Champignons de Paris


J'ai servi cette poêlée avec des petites pommes de terre cuite à la vapeur.
Avec cette recette, je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses

Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef du blog Amour de cuisine

La marraine du mois est Michèle du blog  Croquant Fondant Gourmand
qui a choisi comme ingrédient Le champignon.

 

Pour 2 personnes, il vous faudra: 

20 g d'échalotes

- 20 g d'ail

- 10 g de beurre

- 220 g de champignons de Paris.

- 4 branches de persil ciselé

- sel

-  poivre sauvage
Mettez les échalotes et l'ail dans le bol.
Hâchez 5 secondes/Vitesse 5.
Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajoutez le beurre et les champignons de Paris.
Cuisez 10 minutes à 100°C, fonction inversée en mijotage (cuillère).
Egouttez à l'aide du panier cuisson au dessus d'un récipient en gardant le jus.
Transvasez les champignons dans un autre saladier.
Dans le saladier des champignons, ajoutez les branches de persil ciselé, sel et poivre sauvage.
Mélangez doucement à l'aide de la spatule.
Mettez 20 g de jus des champignons dans le bol.
Cuisez 3 minutes à 80°C en Vitesse 3.
Nappez les champignons et servez aussitôt.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne journée!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Voici la liste des participants:

Vanessa – Popotte de petit_ bohnium
Champignons farcis à la ricotta

Nessa – Baking with Nessa
Soulef – Amour de cuisine
Feuilletés aux champignons et oignons caramélisés

Delphine – Oh, la gourmande
Quiche aux champignons, roquefort et noix
Jackie – La cuisine de Jackie
Champignons Portobello farcis à la caprese
Irisa – Cuisine et couleurs
Michelle – Plaisirs de la maison
Polenta crémeuse aux champignons

Viviane – Quoi qu’on mange?
Champignons de Paris à la Grecque
Catalina – Le blog de Cata
Poulet aux champignons, sauce crème et curcuma
Martine – Kilomètre-0
Feuilletés champignons fromage
Coco de Nice – Cuisine en folie
Flatbread aux champignons, mozzarella, balsamique et pistaches grillées
Silvie – Citronnelle and cardamome
Tarte aux champignons
Ewa – Les horizons d’Ewa
Croissants farcis aux champignons de Paris

Céline – La cuisine de Silena
Hélène – Keskonmange maman?

Soupe tom yum aux champignons
Alicia – Bal des saveurs
Poêlée de champignons
Mauricette – Momo délice
Terrine de poulet aux champignons
Amélie – Cuisine de famille
Poulet stroganoff aux champignons
Régis – The best recipes
Bruschetta végétarienne
Christine – Pause Nature
Champignons et courgettes à l’asiatique
Marion – Marmotte cuisine… dilettante
 Ramen aux trois champignons
Samar – Mes inspirations culinaires
Soupe hongroise aux champignons

Michèle – Croquant Fondant Gourmand
Crème de champignons et œuf poché

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Commenter cet article
S
Un grand classique qui fait toujours l'unanimité parmi les amateurs de champignons. J'aime utiliser un mélange de champignons sauvages pour apporter un goût du terroir. Bises. Silvie
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B
C'est exactement ca !<br /> Bisous
M
Une recette toute simple absolument délicieuse ! On aime beaucoup à la maison. <br /> Bonne soirée, bises.
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B
Merci, bisous<br /> Belle journée
B
unr bonne poêlé que voila , bravooooooooo , bizzzzzzzzzzzz
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B
Merci beaucoup !<br /> Bisous
K
j'adore les champignons , c'est délicieux avec les pommes de terre tu as raison
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B
Merci beaucoup !<br /> Bisous
T
Un plat que j'adore !
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B
Merci beaucoup !<br />
C
simple et délicieux, bisous
Répondre
B
Merci beaucoup !<br /> Bisous belle journée
A
humm une bonne petite poêlé qui me tente bien. <br /> Bonne semaine à toi. Bisous
Répondre
B
Merci beaucoup !<br /> Bisous belle journée
C
Coucou Alicia, une poêlée de champignons comme je les aimes. Passe une bonne soirée, bises.
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B
Merci beaucoup !<br /> Bisous belle journée
M
une belle poêlée de champignons, et surement délicieuse, bonne journée,
Répondre
B
Merci beaucoup, oh oui je confirme !<br /> Bisous belle journée
J
Une pêlée pleine de saveurs. Bises Alicia
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B
Merci.<br /> Bisous
L
Délicieux !!<br /> bonne journée
Répondre
B
Merci.<br /> Bisous
S
une savoureuse poêlée comme je les aime<br /> Merci pour ta jolie participation<br /> bisous
Répondre
B
Merci.<br /> Bisous
Z
C'est tout bon et très sain, bisous
Répondre
B
Merci.<br /> Bisous
K
Une belle poêlée comme j'aime en manger en automne Alicia, elle va avec tout ou presque :) Bisous
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B
Exactement.<br /> Bisous
🇺
Quel beau plat! Moi j'adore ça la poêlée de champignons comme tu l'as préparé! Grosses Bises, ~Nessa
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B
Merci beaucoup.<br /> Bisous
C
Merci pour cette délicieuse poêlée! Bonne fin de journée!
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B
Merci.<br /> Bisous
G
une excellente poêlée<br /> très bon après-midi bisous
Répondre
B
Merci.<br /> Bisous
A
Coucou ma belle, <br /> Une bien belle et délicieuse poêlée, j'adore.<br /> Gros bisous et merci pour ta participation.
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B
Merci beaucoup !<br /> Bisous belle journée
L
Ta poêlée aurait plu à coup sûr à mes gourmands!<br /> belle journée<br /> bisous coupine
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B
Merci beaucoup !<br /> Bisous coupine <br /> Belle journée
M
Un régal dont on ne se lasse pas! Merci Alicia
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B
Merci beaucoup !<br /> Bisous belle journée
C
une belle poêlée comme j'aime <br /> bisous <br /> bonne journée
Répondre
B
Merci beaucoup ! <br /> Bisous belle journée
I
Une bonne poêlée pour accompagner des pâtes, du riz, garnir une omelette, elle a tout bon
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B
Merci beaucoup ! <br /> Bisous
V
Mélangée à des restes de poulet cette poêlée doit régaler.<br /> Bon dimanche Alicia. Bizh. Viviane
Répondre
B
Oh oui c'est trop bon ! <br /> Belle journée<br /> Bisous
E
Une poêlée toute simple comme je les aime !
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B
Merci beaucoup ! <br /> Bisous
D
C'est une superbe poêlée bien appétissante<br /> Bises
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B
Merci beaucoup !<br /> Bisous, belle journée