Muffins chocolat noisette

1 Novembre 2023

Un petit goûter d'automne rapide et réconfortant.

J'ai accompagné mes muffins chocolat & noisette d'un café noisette à la mousse de lait de mon partenaire la Plume Coffee, un régal !

Pour 6 muffins, il vous faudra:

- 1 œuf

- 90 gr de sucre

- 100 ml de crème liquide entière

- 65 gr de beurre

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 20 gr de cacao en poudre non sucré

- 1 pincée de fleur de sel à la vanille de mon partenaire Samba Vanilla

- 110 gr de farine de mon partenaire les Farines de Justine

- 30 gr de noisettes concassées

Faites fondre au micro onde, le beurre puis laissez complètement refroidir.

Fouettez dans un grand bol, le sucre et l’œuf jusqu’à que le mélange soit mousseux.

Versez le beurre fondu tout en fouettant.

Incorporez la farine tamisée, le cacao en poudre en poudre, la levure chimique et la pincée de fleur de sel puis mélangez.

Versez la crème entière liquide puis fouettez encore une fois jusqu’à avoir une pâte homogène.

Remplissez les caissettes au 3/4, saupoudrez d’éclats de noisettes et enfournez pendant environ 30 min en vérifiant avec un couteau, il doit ressortir sec.

Laissez tiédir et dégustez !

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne journée!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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