Mc flurry Mms

26/12/2023 15:55

Dessert idéal pour les enfants que ce soit pour le goûter ou une fin de repas, surtout à Noël, ce dessert leur plaira.

En bonbons chocolatés, j'ai pris Mms mais il y a tellement de variétés à faire, c'est selon vos envies.

Pour 4 verrines, il vous faudra :

Pour la glace :

- 150 g de crème liquide entière

- 250 g de mascarpone

- 5 g d'extrait de vanille de mon partenaire Samba Vanilla

- 50 g de lait concentré sucré

- 200 g de bonbons chocolatés style Mms

Pour le caramel beurre salé :

- 200 g de crème liquide entière

- 160 g de sucre

- 80 g de beurre salé

Dans un saladier, mettez 150g de crème liquide, le mascarpone, l'extrait de vanille et le lait concentré. Fouettez jusqu'à obtention d'une chantilly.

Mettez en verrines, direction le congélateur 1 h.

Pendant ce temps, préparez le caramel beurre salé.

Faites fondre le sucre dans une casserole sur feu très doux.

Dès que le sucre prend une couleur brune, ajoutez le beurre coupé en petits dès.

Remuez jusqu'à dissolution du beurre.

Ajoutez les 200g de crème liquide restant en 4 fois afin de ne pas éclabousser et prendre le risque de se brûler.

Laissez sur le feu durant 4 minutes en remuant de temps en temps.

Versez le caramel dans un récipient et laissez refroidir.

Concassez en gros morceaux les bonbons au chocolat.

Montage

Procédez au montage en versant un peu de caramel sur la glace et finissez en parsemant de bonbons chocolatés.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne journée!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs