Chow mein aux crevettes

17/06/2024 13:23

Cette recette est une merveille, j'ai adoré !

Pour 4 personnes, il vous faudra :

- 5 g de poudre de gingembre de mon partenaire Floribis

- 1 gousse d'ail de mon partenaire Maison Boutarin

- 30 g de sauce de soja

- 15 g d'huile de sésame de mon partenaire Damhert

- 15 g de sauce d'huître

- 500 g de crevettes cuites, décortiquées de mon partenaire Leroy Seafood

- 100 g d'oignon, coupé en lamelles

- 10 g d'huile de colza

- 1000 g d'eau

- 150 g de pois gourmands

- 150 g de pousses de soja frais

- 150 g de nouilles japonaises bio de mon partenaire Bien manger

Mettez l'ail dans le bol, hachez 5 sec/vitesse 5. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajoutez la sauce de soja, l'huile de sésame et la sauce d'huître. Mélangez 10 sec/vitesse 4. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajoutez les crevettes et mélangez 5 sec/sens inverse/vitesse 2. Transvasez dans un récipient et laissez mariner.

Mettez l'oignon et 5 g d'huile de colza dans le bol. Faites cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse 2. Transvasez dans un récipient et réservez.

Mettez l'eau dans le bol. Insérez le panier cuisson et mettez y les pois. Mettez en place le Varoma, insérez le plateau vapeur et mettez y les pousses de soja. Faites cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. Retirez l'ensemble Varoma et le panier cuisson.

Ajoutez les nouilles japonaises au contenu du bol. Mélangez à la fourchette et laissez cuire 10 minutes dans l'eau chaude.

Mettez les 5 g d'huile de colza restants dans une poêle et faites y sauter les crevettes. Ajoutez les lamelles d'oignon puis les pois et les pousses de soja. Egouttez les nouilles chinoises dans le Varoma et ajoutez les dans la poêle. Servez immédiatement.

Le bal des saveurs vous souhaite un bon appétit!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Avec cette recette, je participe au jeu culinaire "Foodista" lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton et qui a pour marraine ce mois-ci Jackie du blog Jackie cuisine avec le thème "petit pois".

Les participantes

Michèle du blog croquantfondantgourmand
Hélène du blog keskonmangemaman

Viviane du blog quoiquonmange

Delphine du blog ohlagourmande

Betty du blog monfestin

Coco de Nice du blog cuisineenfolie

Michelle du blog plaisirdelamaison

Assia du blog gourmandiseassia

Laurence du blog plaisiretequilibre

Zika du blog cuisinebonoise

Natalia du blog sucreetepices

Vanessa du blog lapopottedepetitbonhium

Isabelle du blog cuisinedisca

Alicia du blog baldessaveurs

Irisa du blog cuisineetcouleurs

Mauricette du blog momogateaux

Christelle du blog lacuiisnedepoupoule

Isabelle du blog unepetitefaim

Flo du blog Floencuisine

Marion du blog marmottecuisinedilettante

Martine du blog kilometre-0

Catalina de leblogdecata

Christine du blog pausenature

Rachida du blog monpetitcoin

Ewa du blog leshorizonsdewa

Jackie du blog jackiecuisine.com

Nessa du blog bakingwithnessa

Consultez sans tarder la liste des précédentes éditions…

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Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? 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Viviane du blog Quoi qu’on mange ?. Le crumble star de l’été . la cuisine des pays de l’est d’Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca. Lilly du blog La petite cuisine de Lilly: J’ai la patate. Irisa du blog CUISINE ET COULEURS : oh! la boulette. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad: La Cuisine de nos Grands-mères”. Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : Noël petit budget ! Alicia du blog Bal des saveurs: Hiver Blanc, Vanessa de baking with nessa : Vivons d’amour et de pizza flo en cuisine : les cake pop’s Dominique: La tarte dans tous ses états Alicia de Bal des saveurs : Fêtes des mamans.