Cake pommes de terre sans gluten

Voici une recette ultra gourmande découverte sur le blog les petits plaisirs de Doro

Avec cette recette, je participe également au défi recettes faciles pour étudiants fauchés proposé par Sabine du blog les petits plats du prince sur le site Recettes de 

Pour 4 personnes, il vous faudra: 

- 550 g de pommes de terre

- 100 g d'oignons

- 150 g d'allumettes de bacon

- 30 g de crème fraîche 4 %

- 2 oeufs

- 30 g de mozzarella râpée

- Sel

- Poivre

- Ciboulette hachée

Lavez et épluchez les pommes de terre. Râpez les.

Pressez les pommes de terre râpées pour retirer un maximum de jus et réservez.

Faites revenir l'oignon émincé dans un fond d'huile d'olive, ajoutez le bacon et laissez dorer.

Pendant ce temps, ajoutez les oeufs aux pommes de terre râpées et la mozzarella. Mélangez bien le tout et ajoutez l'assaisonnement.

Finissez par ajouter les oignons et le bacon et remélangez. 

Versez dans un moule à cake et enfournez 40 minutes à 180°C.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne journée!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Comments

[irisa]

Je ne suis pas une étudiante fauchée ( bien passé l'âge ! ) mais je garde ta recette, j'adore les pommes de terre et ce cake est une belle recette

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Michelle]

une très bonne idée ce cake de pommes de terre, cela donne envie de le gouter. bonne journée

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Marion]

C'est façon très originale de cuisiner les pommes de terre ! On dirait une terrine.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Michèle]

J'en aurais bien pris une tranche! Bisous

[Bal des saveurs]

Avec plaisir !
Bisous

[Cooking Julia]

Ce cake a l’air délicieux. Je note ta recette ! Bises

[Bal des saveurs]

Avec plaisir !
Bisous

[la popote de PB]

c'est une excellente idée ce cake coupine
bonne soirée
bisous

[Bal des saveurs]

Merci coupine !
Bisous belle journée