Gnocchis de carotte

J'avais envie de tester les gnocchis de carotte, ayant vu la recette sur le livre Cook Book de Tiffany & family, c'est chose faite. Je pense que je ne les ai pas assez cuire car c'était un peu sec.

Pour 4 personnes, il vous faudra: 

- 200 g de carottes de la ferme Gaec du quay de la Risle

- 300 g de farine de mon partenaire Les farines de Justine 

- 1 cc de paprika de mon partenaire Samba Vanilla

- Beurre persillé

Epluchez et coupez vos carottes en rondelles. Faites les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Egouttez les bien et mixez les.

Ajoutez la farine et le paprika. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte non collante (ajoutez de la farine si besoin).

Coupez des petits morceaux de pâte au-dessus d'une casserole d'eau bouillante.

Laissez cuire jusqu'à ce que les gnocchis remontent à la surface.

Faites les revenir quelques minutes dans une poêle avec du beurre persillé.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne journée!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Liste des participants

1. Vanessa du blog La popote de petit bohnium
2. Thithoad du blog Les délices de Thithoad
3. Irisa du blog Cuisine et couleurs
4. Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo
5. Jackie du blog La cuisine de jackie
6. Delphine du blog Oh la gourmande
7. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
8. Catherine du blog Le chat gourmet
9. Emmanuelle du blog Aux délices de Manue
10. Michelle du blog Plaisirs de la maison
11. Rachida du blog Mon pti coin
12. Nessa du blog Baking with Nessa
13. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là
14. Céline du blog La cuisine de Silena
15. Isca du blog La cuisine d'Isca
16. Christine du blog Pause nature
17. Alicia du blog Bal des saveurs

Comments

[Céline]

Coucou, trop beau ces gnocchis.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[christine]

Super idée pour déguster les carottes! Merci pour ce défi! Bonne journée! Bisous!

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[la popote de PB]

elle a l'air incroyable cette recette
miam
bonne journée
bisous coupine

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Marion]

C'est une super idée ! Et c'est une façon très originale de manger des carottes.
Merci pour l'idée.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Cooking Julia]

Bonne idée de les faire à base de carotte ! Cela change. Bises

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[guy59620]

très joli plat
une bonne soirée bises

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

On se retrouve avec de belles recettes de toutes les participantes ce mois-ci! Merci! Bonne soirée! ~Nessa

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, j'avoue que j'étais ravie aussi !
Bisous belle journée

[Emmanuelle]

C'est sympa, ça change des gnocchis de pommes de terre et en plus ils ont une jolie couleur.
Bonne soirée, bisous.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[delphine]

Cela doit être bien bon
Bises

[Bal des saveurs]

Merci, ca change !
Bisous belle journée

[Michelle]

bravo pour cette belle recette de gnocchi maison, bon début de semaine Alicia

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Cathy]

Avec des carottes, ça doit être délicieux et donner un petit goût sucré. Bonne début de semaine à toi. Bises

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, c'est vrai que ca change !
Bisous belle journée

[Jackie]

Une délicieuse idée ces gnocchis de carottes. Bises Alicia.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Isca]

Les gnocchis colorés, ça fait toujours son petit effet. A mon avis, il ne s'agit pas d'un manque de cuisson mais plutôt de quantité de farine. Je pense que la proportion de farine est trop importante... En tout cas, ils font très envie ces gnocchis !

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, je vais essayer de faire avec moins de farine!
Bisous belle journée

[Natly]

Une belle idée, ces gnocchis de carotte.
Bonne journée, bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[irisa]

Une idée originale et facile, finalement, je note ta remarque sur la cuisson, c'est en cela que nos blogs sont utiles aux lecteurs !
Un livre que je ne connaissais pas, des recettes généralistes ?

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, c'est vrai que quand ca ne sort pas de l'ordinaire et que je trouve cela basique, je ne donne jamais mon avis mdr.
Oui ce livre est rempli de recettes basiques :)
Bisous belle journée

[floencuisine]

un pur régal bien gourmand !
bonne semaine !!!

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Michèle]

Quelle bonne idée et merci pour ce défi! Bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée