Taboulé au saumon fumé

A l'occasion du défi "semoule" de test entre blogueurs, j'ai fais la recette de "couscous aux légumes & saumon fumé" de la page Facebook les douces gourmandises de Sara.

J'ai retiré la courgette de sa recette car les miennes étaient amères, je ne voulais pas gâcher ma recette.

Pour 3 personnes, il vous faudra:

- 150 g de semoule crue

- 1 concombre

- 125 g de tomates cerise

- 100 g de saumon fumé de mon partenaire Leroy seafood

- 1/2 oignon rouge 

- Huile d'olive "Terra crêta" de mon partenaire Melfor

- elixir de balsamique blanc & citron de Menton de mon partenaire Au pays du citron

- Ciboulette ciselée

- poivre au citron de mon partenaire Samba Vanilla

- sel

Faites cuire la semoule comme indiqué sur l'emballage et laissez refroidir.

Epluchez le concombre, l'oignon et lavez les tomates.

Coupez les légumes et les aromates en dès.

Coupez le saumon en lamelles.

Ajoutez les légumes et le saumon à la semoule refroidit.

Mélangez, ajoutez la vinaigrette, le sel et le poivre. Servez ou mettez au réfrigérateur avant de servir, à votre souhait.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne journée!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Vos réalisations, merci !

Fraicheur d'été, grain de soleil et éclats de tendresse. Il y a des recettes qui sentent bon les vacances même quand on est encore au boulot. Ce taboulé là, c'est une assiette de lumière, une pause sous les oliviers, un plat qui ne fait pas de bruit mais qui apaise. On y trouve du croquant, du fondant, du salé, de l'acidulé. Des grains de semoule qui ont bu le citron et l'huile d'olive, des dés de concombre tout juste sortis du frigo, des tomates qui chantent l'été et du saumon fumé en éclats tendres, comme une caresse iodée. L'oignon rouge, lui, donne un petit coup de pep's, juste ce qu'il faut. C'est un plat à préparer à deux, un matin ensoleillé ou un soir de pique-nique. Et surtout .... il se partage.

Comments

[Marion]

Un joli taboulé bien frais et savoureux pour fêter l'arrivée du printemps !
Bonne journée, bises.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Rachida]

J aime beaucoup, merci et bonne journée bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Mam's]

Il me plait beaucoup ce taboulé, je te pique la recette.
Bizzz.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, avec plaisir c'est fait pour ca !
Bisous belle journée

[Cooking Julia]

Bonne idée cet ajout de saumon fumé, cela renouvelle un peu le taboulé traditionnel. Bises

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[delphine]

Ce taboulé est une belle version avec du saumon j'aime beaucoup
Bises

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Emmanuelle]

C'est un bon choix, ce taboulé a du vous régaler sans aucun doute.
Bonne soirée, bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, c'était un régal !
Bisous belle journée

[la popote de PB]

il a l'air trop bon ce taboulé, trop bonne idée coupine
bravo
bonne journée
bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée coupine

[Oma Annick]

une bien délicieuse idée, merci !
bonne journée !

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée