Caramel liquide au cookéo

Idéal pour le nappage, ce caramel va faire des heureux.

Pour 1 grand pot, il vous faudra:

- 250 g de sucre 

- 60 ml d'eau + 120 ml

- 120 ml d'eau

- 1 cc de vinaigre blanc de chez Saas

Mettez tous les ingrédients sauf les 120 ml d'eau dans la cuve du Cookéo et mélangez avec une cuillère en bois.

Faites fondre en rissolage fort jusqu'à obtention de la couleur souhaitée.

Ajoutez les 120 ml d'eau restant et faites cuire une minute supplémentaire en remuant.

Stoppez la cuisson et mettez en bocal pour laisser refroidir.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne journée!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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Comments

[Cooking Julia]

La même recette existe pour le Thermomix. C'est facile à faire et très bon ! Bises

[Bal des saveurs]

Ah je regarderai alors !
Merci !
Bisous

[Mam's]

C'est tellement vite fait et bien meilleur que celui que l'on achète.
Bizzz.

[Bal des saveurs]

Oh oui je confirme !
Bisous

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Le prend pas mal mais je vois pas l'avantage de le faire au cookéo plutôt que à la casserole. Mais pratique si tu n'as pas de plaque de cuisson et juste un cookéo.
Bonne journée
Bisous

[Bal des saveurs]

Honnêtement à la casserole c'est une cata pour moi mais au cookéo j'ai réussi, c'est un peu comme la chantilly au Thermomix que je loupes sans cesse lol.
Bisous belle soirée

[Marion]

C'est toujours meilleur le fait maison ! Merci pour la recette.
Bonne journée, bises.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Belle journée bisous