Tagliatelles au citron, sauce aux courgettes et crevettes au Thermomix

15/06/2025 07:24

J'ai trouvé cette recette dans le livre "Cuisine rapide" Thermomix, c'était un régal.

Pour 4 personnes, il vous faudra:

- 1 sachet de tagliatelles au citron de mon partenaire Au pays du citron

- le jus d'un citron

- 30 g de gruyère râpé

- 200 g de crevettes de mon partenaire Leroy Seafood

- 1200 g d'eau

- 1 cube de bouillon de légumes

- 2 cc de sel

- 2 pincées de poivre au citron de mon partenaire Samba Vanilla

- 300 g de courgettes coupées en rondelles

- 150 g de crème liquide

- 1 cc d'aneth ciselé

- 2 gousses d'ail

Décortiquez les crevettes. Mettez les dans le Varoma et arrosez les du jus de citron.

Mettez les carapaces dans le bol, ajoutez l'eau, le cube de bouillon et le sel. mettez le varoma en place.

Ajoutez les courgettes et les gousses d'ail sur le dessus des crevettes et faites cuire à la vapeur 15 mkin/Varoma/vit.1.

Retirez le varoma.

Insérez le gobelet et mixez 10 sec/vit.8. Filtrez le jus de cuisson au dessus d'un récipient à l'aide du panier cuisson. Rincez le bol.

Remettez le jus de cuisson dans le bol. Ajoutez les pâtes et cuisez le temps indiqué sur le paquet/100°C/sens inverse/vit.1.

Egouttez les pâtes en veillant à conserver 100 g d'eau de cuisson.

Transvasez les pâtes dans un plat de service et maintenez au chaud.

Remettez 100 g d'eau de cuisson dans le bol, ajoutez la moitié des courgettes, les gousses d'ail, la crème fraiche, l'aneth et mixez 20 sec/vit.8.

Ajoutez le poivre et faites chauffer 2 min/90°C/vit.1. Nappez les pâtes de sauce, ajoutez les crevettes et le reste de courgettes puis parsemez de gruyère.
Servez aussitôt.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne journée!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingredient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

Notre marraine Salima du blog « Cest salima qui cuisine» a choisi comme ingrédient ce mois : La courgette

LISTE DES PARTICIPANTS ET LEURS RECETTES :

1. Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec Scarpaccia – Tarte toscane aux courgettes

2. Josette du blog LA CUISINE DE JOSETTE avec Tagliatelles de courgettes à la carbonara

3. Jackie du blog LA CUISINE DE JACKIE avec Courgettes farcies à la tunisienne

4. Delphine du blog OH LA GOURMANDE avec Clafoutis de courgette , bacon et chèvre

5. Amélie du blog CUISINE DE FAMILLE avec Pâtes aux courgettes rôties et feta

6. Catalina du blog LE BLOG DE CATA avec Quiche sans pâte aux courgette et jambon

7. Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec Tarte chèvre courgettes

8. Michèle du blog CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Lasagnes de courgettes à la ricotta

9. Viviane du blog QUOI QU'ON MANGE avec Soupe froide de courgettes - thon et mozzarella

10. Vanessa du blog BAKING WITH NESSA avec Smashed Zucchini Salade Avocat, Pois chiche et Pistache

11. Alicia du blog BAL DES SAVEURS avec Tagliatelles au citron, sauce aux courgettes et crevettes au Thermomix

12. Hélène du blog KESKONMANGE MAMAN ? avec courgettes roulées farcies à la ricotta et viande hachée

13. Soulef du blog AMOUR DE CUISINE avec Cake aux courgettes et citron vert

14. Salima du blog CEST SALIMA QUI CUISINE avec Moelleux au chocolat et courgettes

15. Julia du blog HEALTHY JULIA avec Pain cocotte à la courgette

16. Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON avec Tarte courgettes et feta

17. Isca du blog LA CUISINE D'CI ET D'ISCA Tartines à la compotée de courgettes

18. Marion du blog MARION CUISINE TRADI... avec Ballotines de blettes, épeautre, courgettes et scamorza

19. Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA avec Courgettes braisées aux oignons confits et aux noix

20. Mauricette du blog MOMO DELICE avec Panna Cotta de Courgette et aux tomates

21. Irisa du blog CUISINE ET COULEURS avec Purée de courgettes Mousline

22. Virginie du blog CA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA avec

23. Martine du blog KILOMETRE-0 avec Spaghetti de courgette à la tomate et à la fêta

24. Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE avec

25. Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Courgettes farcies a la méditerranéenne

26. Christine du blog PAUSE-NATURE avec Scarpaccia de courgette et pomme de terre

27. Lina du blog CHAUD PATATE avec Salade crue de courgette et radis

28. Ewa du blog LES HORIZONS D'EWA avec Tempura de courgettes

29. Flo du blog FLO EN CUISINE avec Chorizo rôti aux légumes d'été

Avec cette recette, je participe également au défi "la courgette fait sa star" proposé par Flo en cuisine sur le site Recette.de