Gâteau grand mère aux pommes et aux amandes

11 Novembre 2025

Rédigé par Bal des saveurs et publié depuis Overblog

J'ai repéré cette recette sur le feed de sarahtatouille, j'ai adoré.

Je me suis servi des moules de chez Panibois que je trouve très pratique et esthétique.

Pour 2 gâteaux de 4 personnes, il vous faudra :

- 3 oeufs

- 100 g de sucre en poudre

- 120 g de beurre fondu

- 50 ml de lait

- 3 gouttes d'extrait d'amande amère

- 120 g de farine

- 80 g de poudre d'amandes

- 1 cc de levure chimique

- 3 pommes (2 pommes coupées en dès + 1 coupée en quartiers)

- Amandes effilées de mon partenaire Dahmert

Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez les oeufs et le sucre en poudre. Ajoutez le beurre fondu, le lait et quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique.
Pelez et détaillez 2 pommes en gros dés (gardez 1 pomme à couper en quartiers) et ajoutez les dés de pommes à la préparation.
Versez la pâte, déposez les quartiers de pommes sur le dessus et parsemez d'amandes effilées.
Enfournez 30 minutes à 180°C.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne journée !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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