Velouté corail

28/09/2025 23:29

J'ai la recette de velouté corail et pop corn au piment de ma coupine Vanessa du blog popote de petit bohnium par le biais du jeu Test de recettes entre blogueurs sur Facebook avec le défi lentilles.

J'ai changé le pop corn par des graines de sésame au piment.
Comme je lui ai dis, nous n'avons pas trop apprécié ce velouté mais comme dit le dicton "les goûts et les couleurs" en aucun cas c'est de sa faute 😊

Pour 4 personnes, il vous faudra :

- 1 cc de curry en poudre

- 150 g de lentilles corail sèches de mon partenaire Dahmert

- 1/2 cc de piment d'Espelette

- 1 tomate en quartiers

- sel, poivre

- 1 échalote émincée

- 1 gousse d'ail écrasée

- 1 cc d'huile d'olive "terra crêta" de mon partenaire Melfor

- 6 tasses d'eau (j'ai pris le format d'une grande tasse)

- 1 kubor

- graines de sésame au piment

Versez l'huile dans la cuve du Cookéo. Faites revenir les échalotes et l'ail en mode rissolage doux 3 minutes. Ajoutez le reste des ingrédients et lancez le mode sous pression 8 minutes.

Dans un robot, mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance de soupe. J'ai rajouté de l'eau et un kubor car pour moi c'était encore trop épais et fadouille.

J'ai mis des graines de sésame à défaut des pop-corn.

Servez immédiatement.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne journée !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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