Bûche flan parisien

J'avais envie d'innover ce flan en version noël.

Il était très bon mais malheureusement au démoulage il se casse donc j'ai mis un ruban pour tenir.

Pour 6 personnes, il vous faudra : 

- 1 pâte feuilletée

- 2 oeufs

- 750 g de lait

- 2 sachets de sucre vanillé

- 100 g de sucre

- 80 g de Maïzena

- les graines d'1 gousse de vanille de mon partenaire Floribis (mettez la gousse dans votre pot de sucre pour le parfumer)

Aplatissez votre pâte feuilletée en rectangle. Mettez la dans un moule à bûche.

Préchauffez votre four à 220°C.

Dans une casserole, mettez la Maïzena, les sucres, la vanille, les oeufs et finissez par le lait peu à peu.

Mettez sur le feu en remuant sans arrêt, retirez dés la première ébullition, versez sur la pâte feuilletée dans le moule à bûche.

Mettez en cuisson 35 minutes.

Attendez le refroidissement avant de démouler.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne journée !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

A la base, j'ai vu la recette du flan parisien sur un livre de desserts en bande dessinée que j'avais depuis petite, il a été édité en 1983, ma grand mère s'en servait pour nous apprendre à cuisiner.

Merci à ma petite mamie pour cet héritage, je garde une partie d'elle avec moi et en profite pour ma participation au bal du livre, version Noël :)

Liste des participants

1. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
2. Delphine du blog Oh la gourmande
3. Jackie du blog La cuisine de jackie
4. Michelle du blog Plaisirs de la maison
5. Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo
6. Maïté du blog Passeport pour la cuisine
7. Irisa du blog Cuisine et couleurs
8. Isca du blog La cuisine d'ici et d'Isca
9. Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
10. Emmanuelle du blog Aux délices de Manue
11. Florence du blog Flo en cuisine
12. Christine du blog Pause nature
13. Vanessa du blog La popote de petit bohnium
14. Alicia du blog Bal des saveurs

Comments

[Natly]

C'est vraiment une belle idée pour compléter une bûche classique que certains aiment moins.
Bisous :)

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Belle semaine bisous

[Marion]

J'avais repéré ce flan sur Instagram ! J'adore l'idée d'un flan bûche.
Je note.
Bonne soirée, bises.

[Bal des saveurs]

Tu me diras si tu as la technique pour qu'elle ne casse pas :)
Bisous belle soirée

[Reinefeuille]

C'est orignal ! en tout cas c'est un bel hommage à ta Grand mère

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !

[Isca]

Excellente idée, j'adore !

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[corinnette]

voilà une bûche originale faite à base d'un grand classique
bonne journée

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[floencuisine]

j'en prendrai bien un bout !

[Bal des saveurs]

Avec plaisir !

[Maïté]

C'est une idée originale de revisiter à la fois la bûche et le flan pâtissier :) C'est un beau clin d'oeil pour ta grand-mère. Merci pour le partage et bonne soirée !

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle soirée

[delphine]

Quelle bonne idée sous cette forme c'est original
Bravo

[Bal des saveurs]

Merci

[Emmanuelle]

Mais quelle bonne idée ! On est toujours sûr de faire plaisir avec un flan et de le proposer comme une bûche me plait beaucoup.
Bonne soirée, bisous.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup :)
Bisous belle soirée

[Michèle]

Voilà une bûche très originale et de beaux souvenirs qui remontent! Merci Alicia et bravo pour le succès de ton thème. Bisous

[Bal des saveurs]

Merci à toi pour ta contribution :)
Bisous

[Irisa]

Le flan parisien est une valeur sure pour régaler son petit monde, c’est bien vu de le proposer en forme de bûche, les livres de cuisine en bande dessinées sont nombreux maintenant, un bon début pour apprendre

[Bal des saveurs]

J'avoue c'est trop bon mais la version bûche n'a pas eu l'effet escompté :/

[christine]

Très originale cette bûche, j'adore l'idée! Merci pour ce défi qui fait découvrir de belles recettes! Bonne semaine, bisous!

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[la popote de PB]

C'est une très belle idée un flan bûche
Bravo et bel hommage à ta mamie
Bonne journée coupine
Bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée coupine

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Une très belle idée cette version en bûche ça change.
Bonne journée
Bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Michelle]

Hum j adore le flan c est toujours un plaisir d'en déguster. Bonne journée Alicia

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Jackie]

Quelle délicieuse idée Alicia pour un dessert de fête. Bisous et belle journée. J'ai ma recette pour le prochain défi. Tu peux m'inscrire.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
La liste sera mise demain alors tu seras dessus :)
Bisous belle journée