Verrines guacamole, saumon fumé, yaourt à la grecque crevettes

Voici une verrine aux multiples saveurs et textures, perso j'adore !

Pour 6 verrines, il vous faudra :

- 2 avocats de Menton bien mûrs de mon partenaire Au pays du citron

- 120 g de saumon fumé de mon partenaire Leroy Seafood

- 150 g de crevettes décortiquées de mon partenaire Leroy Seafood

- le jus d'1 citron de Menton de mon partenaire Au pays du citron

- 1/2 oignon rouge haché

- 120 g de yaourt grec

- 1 goutte de piment Aji Machu Picchu 2/12 de mon partenaire Shilly Shally

- 1 pincée de sel

- 6 tomates cerises coupées en quartiers

- Un peu d'aneth en poudre 

- Perles de saveurs au yuzu de mon partenaire Au pays du citron

Evidez et écrasez les avocats à ma fourchette.

Ajoutez la moitié du jus de citron, le sel et le piment. Mélangez. La texture doit être écrasée, pas lisse. Versez la dans le fond des verrines.

Coupez le saumon fumé en lamelles. Ajoutez un peu de jus de citron, du poivre au citron et de l'aneth. Mélangez et mettez sur la couche de guacamole.

Mélangez dans le yaourt, le reste de jus de citron, de l'aneth et du piment. Ajoutez les oignons hachés.

Coupez les crevettes en petits morceaux. Mélangez les avec le yaourt aromatisé. Vous obtiendrez une texture crémeuse et légère.

Versez sur le saumon en lamelles.

Ajoutez les tomates en quartiers sur le dessus avec des perles de citron.

Maintenant place à la dégustation !

Le bal des saveurs vous souhaite une belle journée !

Vos retours et vos photos sont les bienvenus sur Facebook & Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Comments

[la popote de PB]

elle est magnifique ta verrine coupine
bravo
bonne journée
bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée coupine

[Kilomètre-0]

Comme toi, j'adore, c'est bon et c'est beau. Très belle année Alicia, du bonheur, la santé et de belles gourmandises :) Il faudra que je regarde les modalités pour le bal des livres, j'adore y prendre des recettes. Ca ressemble à une résolution cela :) Gros bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, je te souhaite mes bons voeux également !
Pour le bal du livre, c'est très simple, tu fais et écris ta recette et met les liens comme d'habitude dans les autres challenges :)
Bisous belle journée

[Cooking Julia]

Elles sont jolies tes verrines, et que de saveurs ! Bisous et bonne année !

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, je te souhaite mes bons voeux également !
Bisous belle journée

[Barbara]

J'adore ce style de mélange de textures perso moi aussi ;) Et miam miam avec le saumon et les crevettes ;)

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[thithoad]

une très jolie verrine
bonne soirée

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée