Brochettes crevettes, noix de St Jacques

07/02/2026 09:47

J'ai vu ces crevettes marinées sur le feed d'Amaury Launay sur Insta. J'ai décidé les tester en apéritif avec des noix de St Jacques qui elles sont natures. Verdict un régal !

Pour 4 personnes, il vous faudra :

- 400 g de crevettes décortiquées (environ 20) de mon partenaire Leroy Seafood

- 2 cs d'huile d'olive au citron de Menton de mon partenaire Au pays du citron

- 2 cs de miel

- 1 cs de sauce soja

- 1 cc de cumin

- 1 cc de paprika

- 1/2 cc d'ail

- 1 cs de jus de citron de Menton de mon partenaire Au pays du citron

- Sel

- Persil

- 10 noix de St Jacques

Décortiquez les crevettes et réservez.

Créez la marinade en mélangeant tous les autres ingrédients ensemble sauf les noix de st Jacques. Ajoutez les crevettes et laissez macérer 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 210°C.

Sortez vos crevettes de la marinade. Sur un pique à brochettes, mettez 2 crevettes dans les extrémités et & noix de St Jacques au milieu.

Enfournez 10 minutes et dégustez immédiatement.

Le bal des saveurs vous souhaite une belle journée !

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