Cuisses de poulet méditerranéenne

21/04/2026 23:50

Une petite idée de plat complet aux saveurs de la méditerranée

avec ce poulet aux légumes.

Plat avant et après cuisson

Pour 3 personnes, il vous faudra :

- 3 cuisses de poulet avec dos de mon partenaire les boucheries Bvm

- 1 poivron rouge

- 1 courgette

- 1 tomate

- 1 oignon

- 2 gousses d’ail

- 2 cs d’huile d’olive

- 1 cc d’herbes de Provence

- 1 cc de paprika doux de mon partenaire Samba Vanilla

- Sel, poivre

- 10 cl de bouillon de légumes de mon partenaire Damhert

Préparez en légumes en coupant le poivron et la courgette en lamelles, la tomate en dès.

Emincez l'oignon et hachez l'ail.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte et dorez les cuisses de poulet 5 minutes de chaque côté. Retirez et réservez.

Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail 3 minutes.

Ajoutez le reste des légumes et faites cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement.

Ajoutez le bouillon, les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre.

Mélangez bien.

Préchauffez votre four à 200°C.

Mettez les légumes dans un plat allant au four et mettez les cuisses dessus.

Enfournez 45 minutes. A mi-cuisson, arrosez le poulet avec le jus du plat et remuez un peu les légumes.

Vous pouvez mettre le four en mode grill à la fin et faire croustiller la peau du poulet 2 minutes.

Servez chaud avec du riz en accompagnement.

Le bal des saveurs vous souhaite une belle journée !

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