Crème de pommes de terre et courgettes

Voilà une délicieuse recette de crème de courgettes et pommes de terre, bien onctueuse et délicieuse issue de Cookidoo.

Pour 4 personnes, il vous faudra :

- 1 gousse d'ail

- 50 g d'oignon coupé en 4

- 1 cs d'huile d'olive 

- 650 g de courgettes en morceaux

- 250 g de pommes de terre en cubes

- 1 cs de bouillon de légumes de mon partenaire Damhert

- 400 g d'eau

- 2 cs de crème fraîche épaisse 

- sel & poivre 

- Graines de potiron, sésame et chia de mon partenaire Damhert

Mettez l’ail et l’oignon dans le bol du Thermomix. Mixez 5 sec/vitesse 5. Raclez la paroi du bol avec la spatule.

Ajoutez l’huile d’olive. Placez le panier cuisson sur le couvercle et faites revenir 2 min/120°C/vitesse 1. Ajoutez les courgettes, les pommes de terre, le bouillon et l’eau. Replacez le panier cuisson et faites cuire 30 min/100°C/vitesse 1.

Ajoutez la crème fraîche, replacez le gobelet doseur et mixez 30 sec/vitesse 10. Verser la préparation dans 4 bols. Salez et poivrez.

Parsemez de graines.

Le bal des saveurs vous souhaite une belle journée !

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