Écrasé de pommes de terre aux poireaux au Thermomix

J'ai adoré cette recette repérée sur le blog de ma coupine Vanessa du blog la popote de Petit-Bohnium. Le poireau reste très léger mais apporte une petite touche de saveurs supplémentaires.

J'en profite que son blog soit à l'honneur par le biais du jeu Test de recettes entre blogueurs sur Facebook.

Pour 4 personnes, il vous faudra :

- 300 g de blanc de poireaux émincés

- 40 g d'échalotes émincées

- 15 g d'huile d'olive

- 500 g de pommes de terre

- 220 g de lait écrémé

- 10 g de beurre

- Sel & poivre

Mettez le fouet dans le bol du Thermomix.

Mettez l'huile d'olive, les échalotes, les poireaux, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix.

Faites cuire 5 minutes/60°C/vitesse 2.

Ajoutez le lait et les pommes de terre coupées en petits dés et lavées. Faites cuire 25 minutes/100°C/vitesse 2.

Retirez le fouet, ajoutez le beurre et mixez 20 secondes/vitesse 4.

Rectifiez l'assaisonnement si besoin et servez.

Le bal des saveurs vous souhaite une belle journée !

Vos retours et vos photos sont les bienvenus sur Facebook & Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Comments

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Qu'est ce que cela doit être délicieux, surtout avec l'association poireaux / échalottes. Bonne soirée, ~Nessa

[Bal des saveurs]

Merci.
Belle journée

[Marion]

Une belle idée pour cet hiver ! On va profiter un peu de l'été avant, ;-)
Bonne journée, bises.

[Bal des saveurs]

Oh oui lol
Bisous belle journée

[Assia]

C'est tout ce que j'aime, j'en fais souvent yummy. Bises
Je suis la marraine de ce Foodista Challenge et ce serait un vrai plaisir de te voir participer.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, je viens vous rejoindre avec plaisir.
Bisous

[Ligneclaire]

Une recette simple comme je les aime et en plus le poireau est l'un de mes légumes préférés! Tu as déjà goûté au stoemp aux poireaux avec des lardons? Une tuerie ;) Belle journée à toi Bisous

[Bal des saveurs]

Je t'avoue je ne connais pas du tout.
Bisous belle journée