Kinder Pingui coco

27/05/2026 23:36

Voilà une recette similaire au fameux Pingui coco qui est excellente.

J'ai fais n'importe quoi avec mon tempérage du chocolat, ce qui me vaut ce résultat mais je vous met quand même la recette car c'est super bon... pour ma part, à refaire correctement pour vous changer ma photo ratée :)

Source : Monsieur cornet

Avec cette recette, je participe également au défi Compile moi un menu organisé par Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et son thème "Le fromage c'est bon !! Surtout made in Italy"

Pour 3 personnes, il vous faudra :

- 1 feuille de génoise au cacao de la taille du moule de mon partenaire Prêt-à-garnir

Pour la coque :

- 200 g de chocolat noir de mon partenaire Damhert

Pour la crème :

- 100 g de mascarpone

- 15 g de noix de coco râpée de mon partenaire Damhert

- 1 cs de lait

- 1 cs de sucre

Faites fondre le chocolat noir et coulez le dans le moule tablette. Retournez pour retirer l'excédent (conservez le pour la couche finale) et mettez au réfrigérateur 10 minutes.

Durant ce temps, mélangez tous les ingrédients pour faire la crème.

Coupez un morceau de génoise de la taille du moule et réservez.

Sortez le moule du réfrigérateur, mettez la moitié de la crème sur la coque en chocolat. Ajoutez la plaque de génoise puis recouvrez du reste de la crème.

Recouvrez du reste de chocolat fondu et réservez au frais au minimum 2 h pour obtenir un beau démoulage.

Le bal des saveurs vous souhaite une belle journée !

Vos retours et vos photos sont les bienvenus sur Facebook & Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs