Sauté de porc à la normande au Cookéo

30/04/2026 14:44

Un plat qui me rappelle mon enfance et que j'adore !

Pour 4 personnes, il vous faudra :

- 1 kg de sauté de porc (en morceaux) de mon partenaire les boucheries Bvm

- 250 g de champignons de Paris frais

- 150 g d’allumettes de bacon

- 20 cl de bouillon de légumes de mon partenaire Damhert

- 25 cl de vin blanc

- 1 oignon

- 1 cuillère à soupe d’huile

- Sel, poivre

- Un peu de thym

- 20 cl de crème fraîche (ajoutée en fin de cuisson)

- Pâtes en accompagnement

Émincez l’oignon et coupez les champignons en lamelles.

Mettez le mode "rissolage moyen" sur le Cookéo. Ajoutez l’huile puis les morceaux de porc et faites revenir 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

Ajoutez les allumettes de bacon, faites revenir 2 minutes puis les morceaux d’oignons et continuez encore 3 minutes.

Ajoutez les champignons, mélangez et laissez cuire 2 minutes.

Versez le bouillon et le vin blanc dans la cuve. puis le thym Salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression express pendant 20 minutes.

Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème fraîche et mélangez.

Laissez en mode maintien au chaud 3 minutes pour épaissir légèrement la sauce et faites cuire vos pâtes pour accompagner.

Le bal des saveurs vous souhaite une belle journée !

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