Poireaux farcis aux boulettes de boeuf

J'ai adoré cette recette de poireau farci, elle change. Servi avec du riz, c'est parfait ! 

Source : Feed de Monsieur cornet 

Pour 2/3 personnes, il vous faudra:

- 350 g de viande hachée

- 2 poireaux

- 1 oeuf

- 200 g d'emmental râpé

- 1 oignon haché

- 1 cs de tomate

- Sel & poivre 

Coupez les poireaux en deux dans la longueur et faites les cuire à la vapeur 15 minutes.  

Durant ce temps, préparez la farce en mélangeant la viande, 100 g d'emmental, le concentré de tomate, l'oignon, le sel, le poivre et l'oeuf puis formez des boulettes.

Une fois cuit, étalez 4 (2 X 2) lanières de poireau pour former un +. Au milieu, emballez une boulette de viande.

Mettez les paquets dans un plat allant au four, versez un filet d'huile d'olive, recouvrez du reste d'emmental et enfournez 25 minutes à 180°C.

Servez avec du riz.

Le bal des saveurs vous souhaite une belle journée !

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Comments

[Irisa]

Bien étonnant et gourmand, je n'avais pas encore vu de poireaux farcis , ça les rend très attirants

[Bal des saveurs]

C'est tellement bon :)

[Marion]

Une idée bien originale et savoureuse !
Bonne semaine, bises.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[delphine]

Comme c'est original
Bravo

[Bal des saveurs]

Merci

[Emmanuelle]

C'est une belle idée de cuisiner les poireaux de cette façon.
Bonne journée, bisous

[Bal des saveurs]

Merci.
Belle soirée bisous

[la popote de PB]

c'est tellement bon les poireaux miam
bonne journée
bisous coupine

[Bal des saveurs]

Je confirme, merci beaucoup.
Bisous belle journée

[Isabelle QGDG]

C'est vraiment original. Je testerai. Bisous

[Bal des saveurs]

Tu m'en diras des nouvelles.
Bisous belle journée

[ligneclaire]

Super original bravo! Ca devait être super bon! Belle journée ensoleillée Bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, oui ca change.
Bisous belle journée