Salade de pois chiches au balsamique de dattes

Une version de salade avec des pois chiches que j'adore,

cette fois-ci, j'ai mis un vinaigre balsamique de dattes

pour apporter un côté sucré.

Pour 2 personnes, il vous faudra :

- 300 g de pois chiches cuits égouttés

- 1/2 concombre en rondelles

- 2 tomates coupées en quartiers

- 1 petit oignon rouge finement émincés

- Quelques radis en rondelles

- 4 cs d'huile d'olive du Sahara de Biotamra

- 1 cs de vinaigre balsamique de dattes de Biotamra

- 1 petite pincée de sel au piment d'Espelette de Maison Pétricorena

Rincez et égouttez les pois chiches. Mélangez-les avec les crudités coupées.

Préparez la vinaigrette en émulsionnant l’huile, le balsamique de dattes et le sel.

Versez sur la salade et laissez reposer 30 minutes au frais avant de servir : les pois chiches vont bien prendre les saveurs.

Le bal des saveurs vous souhaite une belle journée !

Vos retours et vos photos sont les bienvenus sur Facebook & Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs