Flan coco

Voici un de nos desserts préférés, le fameux flan coco & caramel

Pour 8 personnes, il vous faudra:

- 400 g de lait concentré sucré

- 100 g de sucre

- 4 oeufs

- 200 ml de lait de coco

- 80 g de noix de coco râpée

Faites préchauffer votre four à 180°C en installant dedans un plat rempli au tiers d'eau de façon à préparer un bain-marie.

Préparez votre caramel en faisant fondre le sucre bien étalé au fond d'une poêle. Dès qu'il devient liquide et prend une couleur blonde, versez-le au fond d'un moule.

Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les oeufs, la noix de coco râpée, le lait concentré et le lait de coco. Versez votre préparation au dessus du caramel.

Déposez le moule dans le bain-marie, enfournez 45 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte sèche.

Laissez le flan refroidir et servez le tiède démoulé.

Le bal des saveurs vous souhaite un bon appétit!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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Je profite de cette recette pour participer au défi de compile moi un menu organisé par  Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Comments

[une-petite-faim]

coucou comme il est beau ce flan, tu me donnes envie d'en refaire, bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Le monoï pour la peau, la noix de coco pour les papilles qui ne peuvent que se régaler avec ce flan.
Merciii Alicia de régaler l'été :-)
Bel après-midi. Bizh. Viviane

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, une recette qui sent l'été ! bisous
Belle soirée

[Natly]

C'est effectivement un des flans que l'on me réclame souvent :)
Bisous et merci pour ta participation

[Bal des saveurs]

Merci bisous
Belle soirée

[Marion]

Un grand classique et un délicieux souvenir d'enfance pour ma part !

[Bal des saveurs]

Comme beaucoup d'entre nous je pense :)

[betty]

un ptit delice , bravooo a toi bizzzzzzzzz

[Bal des saveurs]

Merci,
Bisous

[Rachida]

Hum, c'est vraiment délicieux ton flan, passe une excellente journée

[Bal des saveurs]

Merci,
Belle soirée

[zika]

Moi j'aime ces desserts humides, une belle régalade, bisous

[Bal des saveurs]

Merci,
Bisous

[la popote de PB]

J'adore ce flan coco! c'est trop trop bon!
belle journée coupine
bisous

[Bal des saveurs]

Oh oui je confirme un régal !
Belles vacances coupine !
Bisous

[delphine]

J'adore ce flan c'est gourmand la coco
Bises

[Bal des saveurs]

C'est un vrai régal cet apport dans ce flan !
Bisous

[Isabelle QGDG]

Il sent bon le soleil ton flan!!
Bisous

[Bal des saveurs]

Oh oui les îles lol.
Bisous

[🇺🇸Baking With Nessa🇺🇸]

Ahah le flan coco et moi c'est toute une histoire d'amour :) Bisous Bisous, ~Nessa

[Bal des saveurs]

C'est tellement bon, retour en enfance ! Bisous ma belle