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entremet

Entremet individuel vanille et pistache

19/12/2024

Cette association vanille & pistache me tentait depuis un moment. Pour 3 petits entremets, il vous faudra : - 3 biscuits à la pâte d'amande à la pistache de chez les deux Siciles - de la pâte de pistache de chez...

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Panna cotta limoncello

04/12/2024

J'ai testé les pannas cotta au limoncello suite à mon essai avec la crème de limoncello que j'avais adoré. Verdict je reste sur la base de la crème, celle-ci est trop forte en alcool à mon goût :) Pour 3 verres,...

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Flan au chocolat noir au Thermomix

06/06/2024

Je refais ma recette de flan au chocolat façon flamby, j'adore ! Pour 6 flans, il vous faudra: - 500 g de lait demi-écrémé - 200 g de crème liquide 30% de M.G. - 60 g de fondant noir de mon partenaire Dahmert -...

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Panna cotta au galanga

15/01/2024

Une panna cotta délicieuse qui sort de l'ordinaire ! Le galanga est une épice qui favorise la digestion, aide pour les maux d'estomac, les migraines, la fatigue et beaucoup d'autres bienfaits... Voici la recette...

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Charlotte poire chocolat

04/11/2023

Un vrai régal cette charlotte, la mousse était parfaite ! Pour 8 personnes, il vous faudra: - 6 oeufs - 200 g de chocolat noir - 2 cs de lait - 1 pincée de fleur de sel à la vanille de mon partenaire Samba Vanilla...

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Œil sanglant pannacotta fraise

31/10/2023

Une terrifiante dégustation divine en bouche ! Pour 20 yeux, il vous faudra: - 300 g de crème liquide à 30 % m.g. - 60 g de sucre - 1 g d'agar-agar - Coulis de fraise - 2 kiwis Mettez le fouet dans le bol du Thermomix....

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Îles flottantes aux pralines roses au Thermomix<

06/10/2023

En ce mois octobre rose, je vous propose une île flottante aux pralines roses Pour 6 personnes, il vous faudra: Pour la crème anglaise - 6 jaunes d'oeufs - 70 g de sucre en poudre - 15 g de sucre vanillé - 450 g...

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Panna cotta au coulis de framboise au Thermomix

05/08/2023

Un grand merci à nos voisins frontalier pour l'invention de ce dessert ! Je profite de cette recette pour participer au défi recettes fraîches sur le blog Recettes.de Pour 6 personnes, il vous faudra: - 600 g de...

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Tiramisu à la rhubarbe, framboise et à la verveine

03/06/2023

Un dessert très gourmand avec une alliance de saveurs parfaites ! Je me suis servi du sucre aromatisé de chez Légendes Gourmandes dont je suis distributrice. N'hésitez pas à me demander si besoin, je vous enverrai...

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Panna cotta kiwi/coco

03/04/2023

Un mélange de saveurs entre la douceur de la coco et l'acidité du kiwi ! Pour 6 verrines, il vous faudra: - 400 g de lait de coco - 30 g de sucre roux - 450 g de kiwis épluchés - 1 g d'agar-agar de mon partenaire...

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