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Une bonne sauce bearnaise qui accompagnera vos viandes rouges avec plaisir Pour 8 portions, il vous faudra: - 60 g d'échalotes (3 environ), pelées et coupées en morceaux - 2 CS d'estragon frais, haché - 1 CC de...
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Pour finir les fêtes en beauté, j'ai reçu une belle pintade farcie de la part de Royal Bernard. Etant farcie au potiron et aux châtaignes d'Ardèche, j'ai décidé de l'accompagner seulement de fagots de haricots et...
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Ca fait un moment que je voulais tester cette terrine, je ne regrette pas du tout mon choix ! Pour 6 personnes, il vous faudra: - 500 g de filet de saumon frais - 4 tranches de saumon fumé - 7 noix de Saint Jacques...
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Une confiture d'agrumes aux allures douces ! Pour 1 pot (de taille Bonne Maman), il vous faudra: - 2 pamplemousses - 400g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 1 poignée de baies de Timut de mon partenaire...
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Quand tu as des pommes qui se perdent, n'hésites pas : COMPOTE ! Pour 1 pot de 2 litres, il vous faudra: - 1kg150 de pommes - 30 g de jus de citron - 70 g de sucre - 10 g de vanille liquide Pelez et épépinez les...
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Ma première recette au Thermomix, les fameux financiers ! J'ai réitéré l'expérience avec les amandes blanchies. Pour 20 financiers, il vous faudra: - 100 g d'amandes blanchies - 150 g de beurre, coupé en morceaux,...
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Une autre manière de déguster de bons spaghettis: spaghettis au saumon fumé Pour 2 personnes, il vous faudra: - 200 g de spaghettis - 1 noisette de beurre - Diamant de sel du cachemire de mon partenaire Epices du...
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Un petit plat digne d'après fêtes Pour 1 assiette, il vous faudra: - 1 burrata - Tomate cerise - Mache - Huile d'olive - 1 oignon cibot - Perles de saveurs cassis, framboise & ponzu de mon partenaire Or rouge épices...
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Pour 4 personnes, il vous faudra: - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 petites courgettes - 1/2 aubergine - 3 tomates - 4 cs d'huile d'olive - 200 g de fêta - Baies roses de mon partenaire Epices du monde - Herbes...
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Une petite gourmandise bien gourmande ! Je me suis servi du chocolat de chez Légendes Gourmandes dont je suis distributrice. N'hésitez pas à me demander si besoin, je vous enverrai le catalogue et les tarifs. (Chocolat...
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