750 grammes
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amuse-bouche

Éclair au saumon

23/01/2023

Un régal en apéritif ! Pour 12 éclairs, il vous faudra: - 12 mini éclairs de mon partenaire Prêt-à-garnir - 12 mini tranches de Saumon fumé + les chutes - 125 g de fromage frais - 1 échalote - Graines de sésame...

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Sapin et son pied feuilleté

12/12/2022

Pour 4 bouchées, il vous faudra: - 4 cc d'oeufs de truite - 2 cc de perles de saveurs citron poivre de mon partenaire Or rouge Epices - 4 cc de pesto de roquette - 4 lamelles de courgette - aneth - 4 feuilletés...

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Bûche de foie gras au pavot

28/11/2022

Cette bûche de foie gras est une petite merveille qui fera son effet ! Cuisson varoma au Thermomix mais vous pouvez le faire à la vapeur Pour 1 bûche, il vous faudra: - 1 foie gras de 500 g congelé déjà éveiné -...

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Rillettes aux deux saumons au Thermomix

25/11/2022

Un régal pour l'apéritif avec ces petits feuilletés de rillettes aux deux saumons ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 60 g d'échalotes, coupées en deux - 100 g de vin blanc - 300 g de saumon frais, en cubes de...

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Cuillère de tartare de saumon

01/11/2022

Pour 10 cuillères, il vous faudra: - 200 g de saumon fumé - 200 g de saumon cru - 1 échalote - Graines germées Alfafa bio de mon partenaire Ile aux épices - Perles de saveurs balsamique, citron/poivre & yuzu de...

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Tartinade de radis et fromage frais

30/10/2022

Une recette apéritive qui change, tartinade de radis/fromage frais. Si vous souhaitez commander sur le site Epices du monde, bénéficiez d' un code de réduction de 10% en tapant BDS10 au moment de votre commande...

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Rillette de sprats au citron au Thermomix

26/10/2022

Envie de changer des biscuits apéritif, j'ai décidé de tenter une rillette de petites sardines au citron ! Si vous souhaitez commander sur le site Epices du monde, bénéficiez d' un code de réduction de 10% en tapant...

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Antipasti speck ricotta

07/09/2022

Pour l'anniversaire de mon mari, j'ai organisé un petit pique-nique, j'ai profité pour tester un anti-pasti qui me tenter depuis un bon moment, les rouleaux parme/ricotta. J'ai utilisé pas mal de sel et poivre originaux...

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Plateau de charcuterie

29/08/2022

Chez nous, l'apéro est primordial alors on varie ! Dans ce plateau, j'ai mis un mix de charcuterie, fromage & légumes: - Tranches de rosette - Tranches de chorizo - Tranches de saucisson sec - Cornichons & oignons...

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Rillettes de maquereaux aux câpres et au citron

13/08/2022

J'ai reçu, il y a quelques temps le livre "IG bas Thermomix" des éditions Larousse, j'ai donc décidé de mettre les recettes en application, étant au régime (vous n'êtes pas obliger d'avoir le Thermomix pour faire...

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