Panna cotta kiwi/coco

13/04/2023 15:04

Un mélange de saveurs entre la douceur de la coco et l'acidité du kiwi !

Pour 6 verrines, il vous faudra:

- 400 g de lait de coco

- 30 g de sucre roux

- 450 g de kiwis épluchés

- 1 g d'agar-agar de mon partenaire Epices du monde

Mettez le lait de coco, le sucre roux et l'agar-agar dans le bol.

Mélangez 15 sec/vit.5, faites chauffer 7 mn/100°C/vit.2.

Répartissez dans 6 verrines et laissez refroidir à température ambiante 30 minutes.

Réservez 2 heures au réfrigérateur.

Quand la base est ferme, mettez la chair des kiwis dans le bol et mixez 10 sec/vit.4.

Répartissez la purée de kiwi sur la panna cotta.

Servez aussitôt.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne dégustation!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaire et Soulef du blog Amour de cuisine.

Etant marraine du mois, je remercie d'ailleurs les filles de m'avoir fait ce petit cadeau, j'ai choisi comme ingrédient le Kiwi.

La liste des participants est :

Vanessa du blog la popote de petit Bohnium avec une mousse de kiwi au Thermomix
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un gâteau pommes kiwi
Régis du blog The best recipes avec un gâteau au kiwi jaune
Irisa du blog Cuisine et couleurs avec un sandwich aux kiwis et fromage frais
Vanessa du blog Baking with Nessa avec un feuilleté kiwi mascarpone
Jackie du blog Jackie cuisine avec des tartelettes pistaches kiwis
Soulef du blog Amour de cuisine avec un eton mess au kiwi
Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec des tartelettes sablées aux légumes, kiwi vert et kiwi jaune, pesto aux agrumes et pickles d'oignons rouges
Michelle du blog Plaisirs de la maison avec un saumon et sa sauce salsa kiwi
Amélie du blog Cuisine de famille avec une tarte crumble pommes kiwi
Hélène du blog keskonmangemaman avec un cocktail d'avocats et crevettes au kiwi
Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec une mousse banane et kiwi
Martine du blog Kilomètre-0 avec une charlotte kiwis limoncello
Josette du blog La cuisine de Josette avec une tarte tatin aux kiwis
Catalina du blog de Cata avec un cake aux flocons d'avoine et kiwi
Rachida du blog Gâteau et cuisine Rachida avec des verrines aux crevettes, avocat et kiwi
Jenny du blog Marron chantilly avec des crevettes panées sauce kiwi
Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec un tzatziki concombre kiwis au curry
Delphine du blog Oh la gourmande avec des tartelettes moelleuses aux kiwis
Marion du blog Marmotte cuisine...dilettante avec une salade de semoule aux kiwis, pommes et abricots secs, sauce à la rose
Mauricette du blog Momo délice avec une mousse de kiwi en coque au chocolat
Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un parfait au kiwi et granola
Viviane du blog Quoi qu'on mange avec un green smoothie kiwis, citron vert et pousses d'épinard.
Céline du blog La cuisine de Silena avec un millasson aux kiwis
Christine du blog Pause nature avec une panna cotta coco vanille au coulis de kiwi
Ewa du blog Les horizons de Ewa avec un chutney de kiwis
Alicia du blog Bal des saveurs avec une panna cotta coco & kiwi

La liste des rondes précédentes :

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’Ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les Graines de Sésame choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait Concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins Secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le Beurre de Cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les Noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le Fromage Blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les Pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les Fruits Rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le Curry, choisi par Virginie – Ronde #55 : Le Café, choisi par Lina – Ronde #56 : La Patate Douce, choisie par Loubna – Ronde #57 : Le Saumon, choisie par Chantal – Ronde #58 : Les Dattes, choisies par Marion – Ronde #59 : Le Poivre, choisi par Valérie Ronde #60 – La Feta, choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le Sarrasin, choisi par Viviane – Ronde #62 : Le Paprika, choisi par Christelle – Ronde #63 : Le Radis, choisi par Vanessa – Ronde #64 : Le Mascarpone, choisi par Samar – Ronde #65 : La Lavande, choisie par Soulef – Ronde #66 : La Noisette, choisie par Cindy – Ronde #67 : Les Pruneaux, choisis par Michelle – Ronde #68 : la Polenta, choisie par Michèle – Ronde #69 : Les Fruits Exotiques, choisis par Yolande – Ronde #70 : Le Chou-fleur, choisi par Salima – Ronde #71 : Les Légumes Oubliés, choisis par Amélie – Ronde #72 : Les Graines de Pavot, choisies par Delphine – Ronde #73 : Le Quinoa, choisi par Charlotte – Ronde #74- Le Gingembre choisi par Christine – Ronde #75- Le Lait choisi par Martine – Ronde #76 : Le Fromage de Chèvre choisi par Fabienne – Ronde#77 : La Prune choisie par Céline – Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie – Ronde #79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène – Ronde #80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie – Ronde # 81 : L’œuf choisi par Irisa – Ronde # 82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne – Ronde # 83 : La Clémentine choisi par Karen – Ronde #84 : La Pomme de Terre choisie par Christelle – Ronde #85 : La Pistache choisie par Natalia – Ronde #86 : La Framboise choisie par Catalina – Ronde #87 : Le Poisson Blanc choisie par Pauline – Ronde #88 : Le Poulet choisi par Josette – Ronde #89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane – Ronde #90 : Le Chou-rave choisi par Régis – Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane– Ronde#92 : La figue choisie par Viviane – Ronde #93 : Le pamplemousse choisie par Delphine – Ronde#94 : Recettes autour d'un blog Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef - Ronde#95 : Les choux choisi par Vanessa