750 grammes
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Charlotte poire chocolat

Un vrai régal cette charlotte, la mousse était parfaite ! 

Pour 8 personnes, il vous faudra:

- 6 oeufs

- 200 g de chocolat noir

- 2 cs de lait

- 1 pincée de fleur de sel à la vanille de mon partenaire Samba Vanilla

- 1 pot de poires Williams entières à la vanille de mon partenaire Guintrand 

- 1 kit charlotte de mon partenaire Prêt-à-garnir

Coupez les poires en morceaux en gardant 3 demi poires pour la décoration et sirop pour la charlotte.

Egouttez les.

Préparez la mousse:

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Battez les blancs en neige assez ferme, à l'aide de la pincée de sel.

Faîtes fondre le chocolat à feu doux avec le lait.

Une fois le chocolat fondu et lisse, ajoutez les 6 jaunes d'œufs et mélangez bien.

Ajoutez les morceaux de poires.

Ensuite, ajoutez à cette préparation les œufs en neige, très délicatement pour ne pas trop casser les blancs.

Imbibez les bords et le fond de la charlotte. Versez la mousse dans la charlotte et finissez en mettant les 3 demies poires sur le dessus.

Laissez prendre au réfrigérateur 12 heures.

Le bal des saveurs vous souhaite de belles fêtes !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Je participe à la 103e Foodista challenge, 
jeu culinaire a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton 
La marraine du mois est Annyvonne du blog Les délices de Thithoad qui a choisi comme thème: 

 

 

les participants sont :

Viviane du blog QUOI QU’ON MANGE

Delphine du blog OH LA GOURMANDE

Chantal du blog UN GRAIN DE SABLE OU DE SEL

Michelle du blog PLAISIR DE LA MAISON

Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM

Nessa du blog BAKING WITH NESSA

Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE

Irisa du blog CUISINE ET COULEURS

Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO

Coco du blog CUISINE EN FOLIE

Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE

Lilly du blog LA CUISINE DE LILLY

Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA

Jackie du blog LA CUISINE DE JACKIE

Laurence du blog PLAISIR ET EQUILIBRE

Marion du blog MARMOTTE CUISINE TRADI

Flo du blog FLO EN CUISINE

Michèle du blog CROQUANT FONDANT GOURMAND

Christalie du blog LES FOLIES DE CHRISTALIE

Ewa du blog LES HORIZONS D’EWA

Alicia du blog BAL DES SAVEURS

Catalina du blog LE BLOG DE CATA

Hélène du blog KESKONMANGEMAMAN

Christine du blog PAUSE NATURE

Annyvonne du blog LES DELICES DE THITHOAD

Voici la liste des précédents thèmes :

Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !,Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourteFlo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène du blog Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes, Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines, Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !, Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie, Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne, Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté, Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête, Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël, Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : La montagne ça vous gagne !, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Soirée Gaufres, Line du blog Line Lisbonne et Cie : Raconte-moi de jolies salades, Jenny du blog Marron Chantilly : La chasse aux œufs, Ewa du blog Les horizons d’Ewa : Ne pédalons plus dans la semoule, sublimons là !!! Viviane du blog Quoi qu’on mange ?. la cuisine des pays de l’est d’Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca. Lilly du blog La petite cuisine de Lilly: J’ai la patate . Irisa du blog CUISINE ET COULEURS : oh! la boulette

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E
Le kit charlotte est une découverte pour moi !<br /> Quant à la mousse..... miam, miam !
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B
Il est génial ce kit !<br /> Belle semaine
M
une superbe charlotte chocolat poire, on a envie de la déguster. bonne fin de journée
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B
Merci beaucoup !<br /> Belle soirée
L
Elle est magnifique ta charlotte coupine!<br /> bonne journée<br /> bisous
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B
merci coupine !<br /> Bisous belle soirée
C
très belle charlotte<br /> bisous
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B
Merci beaucoup !<br /> Bisous
I
je ne savais même pas qu'il existait des kits pour charlottes ! quand j'en fais une c'est avec plus ou moins le procédé " tupperware " en tout cas elle est bien jolie et gourmande ta charlotte , tu fais une bonne ambassadrice de cette maison
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B
C'est adorable merci beaucoup !<br /> Oui ce kit est génial perso j'adore !
M
Très belle recette et ça donne vraiment très envie !
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B
Merci beaucoup c'est adorable !
C
super gourmand
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B
Merci beaucoup
🇺
Oh comme j'aime l'idée du kit Charlotte "prét-à garnir"! Un superbe dessert! Grosses Bises, ~Nessa
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B
Merci beaucoup, j'avoue que ce kit est génial je l'adore !<br /> Bisous ma Nessa
A
Coucou ma belle, elle est magnifique cette charlotte. <br /> Bisous
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B
Coucou. <br /> Merci beaucoup !<br /> Bisous
F
poire j'adore choco moins fan !<br /> en tout cas elle est tres belle
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B
Merci beaucoup, après il en faut pour tous les goûts :)
D
Elle doit être délicieuse cette association est parfaite<br /> Bises
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B
Je confirme un délice !<br /> Merci beaucoup !<br /> Bisous
C
Jolie charlotte et poire-chocolat c'est tellement bon! Bonne soirée!
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B
Merci beaucoup !<br /> Belle soirée
S
poire chocolat j'adore !!!
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B
Merci beaucoup !
N
J'en prendrais bien une part !! <br /> Bisous, bonne soirée
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B
Avec plaisir ! <br /> Bisous, belle soirée
G
jolie charlotte et bon accord choco/poires<br /> excellente soirée bises
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B
Merci beaucoup !<br /> Bisous belle soirée
K
ma mamie nous en faisait souvent quand on était petites avec ma sœur , je crois que c'est encore son dessert préféré
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B
C'est tellement bon !
M
Un mariage qui fait toujours des heureux!
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B
Exactement !
M
Elle est magnifique et tellement gourmande ! Bravo !
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B
Merci beaucoup !
J
La charlotte un dessert d'antan simple et gourmand. Poires et chocolat un duo gagnant. Bises Alicia et belle journée
Répondre
B
Merci beaucoup !<br /> Bisous belle soirée
P
Délicieuse et tellement jolie ! Bon week-end, bisous
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B
Merci beaucoup !<br /> Bisous bon week-end
T
voilà un très beau dessert digne de nos grands-mères!<br /> merci pour ta participation et belle journée
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B
Merci beaucoup !<br /> Bisous belle soirée