Crémeux carotte cumin

A l'occasion de l'anniversaire de Dominique du blog Saporitissimi sur le test de recettes entre blogueurs, j'ai décidé de faire sa recette de crémeux de carottes au cumin.

Verdict: Parfait !

Personnellement, j'ai servi ce crémeux en verrine apéritive mais en entrée ou pour accompagner un bon plat, c'est très bien également !

Pour 3 personnes (en accompagnement), il vous faudra:

- 500g de carottes

- 500 ml de bouillon ( 2 cubes de bouillon de Kubor) 

- 1 cc de cumin moulu

- 50 g de beurre

- Sel & poivre

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

Dans une casserole, faites cuire les carottes dans le bouillon 15 minutes avec le cumin.

Égouttez les carottes cuites et mettez-les dans un mixeur avec du bouillon de cuisson.

Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire en ajoutant du sel et du poivre.

Versez le crémeux de carottes dans des bols ou des petites verrines.

Bal des saveurs vous souhaite une belle année !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs  

Comments

[la popote de PB]

Tu aurais pu la mettre pour compile moi un menu
bonne journée coupine
bisous

[Bal des saveurs]

J'ai hésité car pour moi c'est plus une purée :)
Bisous coupine belle journée

[Marion]

Tout simple et délicieux ! C'est parfait après les fêtes !

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
belle journée bisous

[Dominique]

Merci pour ce joli partage. Je te souhaite une bonne et heureuse année

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, à toi également !
belle journée bisous

[delphine]

Hum cela me plait beaucoup j'aime l'accord cumin carotte
Bises

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
belle journée bisous