Boulette de viande façon japonaise au Thermomix

26/06/2023 15:02

J'avais une envie d'essayer depuis un moment c'est chose faîte !

Il faut apprécier le sucré salé, si c'est le cas vous allez être gâter par ces multitudes de saveurs.

Boulette de viande façon japonaise au Thermomix

Pour les boulettes de viande:

400 g de viande hachée
1 œuf moyen
2 cuillères à soupe de Panko de mon partenaire Kikkoman
1 cuillère à soupe de sauce soja de mon partenaire Kikkoman
1 gousse d’ail
Un peu de gingembre frais
1 oignon blanc, avec la tige
500 g d’eau
Du sel, poivre

Pour la sauce:

80 g de sauce soja de mon partenaire Kikkoman
100 g d’eau
2 cuillères à soupe de miel bio de mon partenaire Les compagnons du Miel
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe d’huile de sésame

Mettez l’ail, l’oignon et le gingembre dans le bol du Thermomix. Mixez 5 sec./vit.5.

Raclez les parois à l’aide de la spatule.

Ajoutez la viande, l’oeuf, la sauce soja, la chapelure, le sel et le poivre.

Mixez 10 sec./vit.5.

Formez des boulettes avec la viande et disposez les sur le plateau vapeur.

Mettez l’eau dans le bol.

Placez le Varoma puis programmez 20 min/Varoma/vit.1.

Videz le bol.

Préparez la sauce:

Ajoutez la sauce soja, la maïzena, l’huile de sésame et le miel dans le bol du Thermomix.

Programmez 8 min/100°C/vit.2.

Versez la sauce sur les boulettes de viande façon japonaise au Thermomix et piquez les en brochettes.

Le bal des saveurs vous souhaite une bonne journée!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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Je profite de cette recette pour participer au défi de compile moi un menu organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Ce mois-ci, la marraine du défi, La cuisine bônoise de Zika a choisi pour thème "La cuisine de l’été ! "