Crème dessert citron caviar

J'ai découvert cette recette de crème citron auquel j'ai ajouté du citron Caviar, une merveille en bouche!

J'ai fais cette recette au Thermomix mais elle est faisable sans, juste avec un fouet.

Pour 4 personnes, il vous faudra:

- 2 citrons bio

- 2 oeufs

- 60 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 15 g de maïzena

- 20 g de crème fraîche

- 480 g de lait demi-écrémé

- 1 citron caviar Pink Ice de mon partenaire Fruits at Home

- 1 citron Caviar Alstonville de mon partenaire Fruits at Home

Prélever le zeste d'un citron bio et mettez-les dans le bol du Thermomix.

Ajoutez les oeufs et les sucres.

Mélangez 1 min./vit.4.

Ajoutez la Maïzena, le jus des 2 citrons, le lait et les perles des citrons Caviar.

Faites cuire 10 min/90°C/vit.3. 

Ajoutez la crème dans le bol, mélangez 10sec/vit.4.

Transvasez immédiatement dans les ramequins et réservez au réfrigérateur minimum 2 heures.

Le bal des saveurs vous souhaite une belle pause gourmande!

1. N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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A l'occasion du défi anniversaire du mois test entre blogueurs, j'ai décidé de faire la recette de crème dessert au citron de Yolande (les petits plats de Patchouka) qui me faisait de l'oeil. 

Comments

[Yolande]

oh trop contente que mes petites crèmes t'ai plu :)
un grand grand merci pour ton clin d'oeil..
je me permets de te chiper une photo pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog..
bizzooooo

[Bal des saveurs]

C'était un régal, merci à toi pour la recette !
Bisous

[Sandrine ♥ MBAD ♥]

très sympa cette recette
j'aime l'idée
bises

[Bal des saveurs]

Merci !
Bisous

[christine]

Des petites crèmes bien acidulées, de quoi se régaler! Bonne soirée!

[Bal des saveurs]

Oh oui !
Bonne soirée

[Wattoote]

jamais utilisé le citron caviar c'est très tentant

[Bal des saveurs]

C'est super bon, acidulé à souhait !

[Soraya]

Oulalala que ça doit être bon ! A tester ! Merci pour le partage.

[Bal des saveurs]

C'est trop bon, je confirme, tu m'en diras des nouvelles !

[Karen]

Quelle délicieuse idée, moi qui adore le citron, j'aime beaucoup ! Bises

[Bal des saveurs]

Alors là, tu peux essayer, c'est un régal !
Bisous

[josette]

je plongerai bien ma cuillère dans une de tes superbe gourmandises!
bonne journée

[Bal des saveurs]

Oh c'est adorable, merci !
Bonne soirée

[la cuisine de boomy]

Des petites crèmes aux notes acidulées
Trop bon
Bises
Sonia

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous, belle soirée

[la popote de PB]

Comme elle a l'air trop bonne cette crème!! j'adore!
belle journée bisous

[Bal des saveurs]

Je te confirme, elle est top !
Bisous coupine

[thithoad]

une crème bien acidulée!!
bonne journée

[Bal des saveurs]

Pour le coup, ca donne du peps je confirme :)
Bonne soirée