Swirlés citron Caviar

Une petite gourmandise originale que j'ai pu découvrir il y a quelques temps !

Pour 6 meringues, il vous faudra :

- 4 blancs d'oeufs

- 200 g de sucre en poudre

- 1 pot de marmelade blood lime de mon partenaire Fruits at home 

Préchauffez votre four à 100 °C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier cuisson et réservez.

Insérez le fouet. 

Mettez les blancs d'œufs dans le bol et fouettez 5 min/vit.3.

Au bout d'une minute, versez le sucre, en pluie et petit à petit, par l'orifice du couvercle sur le fouet en marche. 

Retirez le fouet.

Transvasez les blancs battus dans une poche à douille cannelée et pochez des sphères de meringue sur la plaque préparée.

Ajoutez une cuillère à café de marmelade sur chaque meringue.

A l'aide d'un cure-dent, faites de petits motifs de marmelade dans la meringue.

Enfournez et faites cuire 3 heures à 100°C.

Conservez les meringues dans une boite hermétique ou servez aussitôt.

Le bal des saveurs vous souhaite une belle dégustation !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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Comments

[betty]

bravoooooooo ils sont jolies , bizzzz

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous

[thithoad]

de jolis biscuits bien parfumés
bonne journée

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup
Belle journée
Bisous

[la popote de PB]

Quelle belle découverte en m'arrêtant chez toi coupine!
j'adore!
belle journée
bisous

[Bal des saveurs]

Merci coupine
Belle journée
Bisous

[Marion]

Merci beaucoup pour cette découverte ! C'est très gourmand et original.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup
Belle journée
Bisous