Soufflé au fromage express au Thermomix

Pour 4 personnes, il vous faudra:

- 50 g de beurre coupé en morceaux + pour les moules

- 60 g de farine de blé de mon partenaire Les farines de Justine + pour les moules

- 150 g d'emmental râpé

- 4 oeufs

- 300 g de lait

- 1 pincée de macis moulu

- Sel à ajuster en fonction des goûts

- Poivre à ajuster en fonction des goûts

- 100 g de crème fraîche épaisse à 30% m.g.

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez et farinez 4 petits moules individuels et réservez.

Mettez les œufs, la farine, le lait, le beurre, le macis, le sel et le poivre dans le bol.

Faites chauffer 3 min/90°C/vit.3.

Ajoutez le gruyère râpé et la crème fraîche.

Mixez 10 sec/vit.6.

Versez la préparation dans les moules préparés.

Enfournez et faites cuire 35-40 minutes à 180°C.

Servez chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte.

Le bal des saveurs vous souhaite un bon appétit!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

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Comments

[une-petite-faim]

coucou une recette que je n'ai pas faite depuis longtemps, va falloir que je retente, c'est tellement bon le soufflé au fromage, bisous

[Bal des saveurs]

oh oui je confirme ! bisous

[Marion]

Je ne pense jamais aux soufflés alors que c'est délicieux et facile à préparer finalement !
Bonne journée, bises.

[Bal des saveurs]

Je confirme c'est super rapide et change un peu!
Bisous belle journée

[la popote de PB]

C'est une de mes recettes préférées !
belle soirée coupine bisous

[Nadine]

Une vieille recette thermomix que je n'ai pas faite depuis longtemps! Délicieuse!

[zika]

Le beau soufflé que voilà, un régal cette recette, bisous

[Isabelle QGDG]

Tu me donnes faim avec ton soufflé!!!

[betty]

sa c est pas facile le tiens est bien beau , merciiiiiiiii bizzzzz