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Bienvenue au bal des saveurs
Thermomix, Pâtisserie, Goûter, Dessert, Biscuit

Galette au beurre

5 Janvier 2024

Rédigé par Bal des saveurs et publié depuis Overblog

Pour la Bataille Food #121, je vous ai proposé comme thème ...

 

C'est donc tout naturellement que j'ai voulu faire la galette au beurre que le Petit Chaperon rouge a apporté à sa Mère-Grand 😁

 

Pour 6 personnes, il vous faudra:

- 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier

- 240 g de beurre

- 380 g de farine de blé de mon partenaire Les farines de Justine

- 240 g de sucre en poudre

- 1 pincée de fleur de sel à la vanille de mon partenaire Samba Vanilla

- 1 cc de levure chimique

Mettez le beurre, le sel, le sucre, les jaunes d'œufs, la farine et la levure chimique dans le bol. Mélangez 40 sec/vitesse 4. Transvasez dans un récipient creux et roulez en boule. Enveloppez de film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur. 

Mettez l'œuf dans un récipient. Battez à la fourchette. Réservez.

Préchauffez le four à 180°C.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaissez la pâte sur une épaisseur de 2,5 cm environ sur une feuille de papier cuisson. Découpez la pâte à l'aide d'un cercle à pâtisserie (Ø 26 cm).

Enlevez l'excédent de pâte et faites glisser la feuille de papier cuisson, avec le disque de pâte et le cercle, sur une plaque de four. Badigeonnez la surface de la galette avec la dorure à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Dessinez un quadrillage à la pointe d'un couteau, enfournez et faites cuire 30 minutes à 180°C. Servez tiède ou froide.

Le bal des saveurs vous souhaite une belle année!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Liste des participants :

  1. Catalina du blog Le blog de Cata
  2. Nessa du blog Baking with Nessa
  3. Rachida du blog Mon pti coin
  4. Guy du blog Bienvenue chez Guy59620
  5. Michelle du blog Plaisirs de la maison
  6. Salima du blog C'est Salima qui cuisine
  7. Zika du blog la cuisine bonoise de Zika
  8. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
  9. Hélène du blog Keskonmangemaman
  10. Christelle du blog la cuisine de Poupoule
  11. Marion du blog Tradi chez la marmotte
  12. Saléha du blog Aux délices du palais
  13. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là
  14. Julia du blog Cooking Julia
  15. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
  16. Alicia du blog Bal des saveurs
  1. La créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna ainsi qu’Hélène du blog Keskonmangemaman? administratrice de la page Facebook de la Bataille Food ;
  3. La page Facebook de la Bataille Food ;
  4. La précédente marraine de la Bataille Food #120, Salima du blog C'est Salima qui cuisine

La liste des précédentes éditions : 

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M
Michelle
07/01/2024 19:43
une belle galette au beurre, j'aime beaucoup ce genre de galette que nous dégustions lorsque j'étais enfant, bonne fin de week end Alicia
Répondre
B
Bal des saveurs
08/01/2024 17:20
Merci beaucoup !<br /> Belle soirée <br /> Bisous
S
salima
07/01/2024 19:36
merci pour ce thème Alicia, on a eu la même idée de recette de galette, quand les grands esprits se rencontrent ... bises et bonne année 2024
Répondre
B
Bal des saveurs
08/01/2024 17:20
Exactement, une belle année à toi!<br /> Belle soirée <br /> Bisous
M
Michèle
07/01/2024 19:02
Coucou, voici ma galette<br /> https://croquantfondantgourmand.com/galette-myrtille-vanille/<br /> Bonne soirée, bisous
Répondre
B
Bal des saveurs
08/01/2024 17:21
Merci beaucoup ! je ne le trouvais pas du tout.<br /> Belle soirée <br /> Bisous
M
Michèle
07/01/2024 09:49
Coucou, je ne comprends pas pourquoi tu me dis que j'ai oublié de participer, j'ai bien publié ma recette!
Répondre
B
Bal des saveurs
07/01/2024 15:22
Coucou mince je ne l'ai pas vu, peux tu m'envoyer ton lien que je puisse la commenter stp ? Je comprend pas je ne la vois pas 😭 j'ai des soucis avec mes mises à jour en ce moment ça doit venir de moi :/ je t'ai envoyé un message sur insta pour te montrer mes captures d'écran je m'arrête au 3 sur ton blog :/ bisous belle journée
E
Ewa07
07/01/2024 09:20
Une galette à retenir !<br /> Désolée de ne pas avoir participé, j'ai fait ma paresseuse et j'ai acheté une galette chez le boulanger !<br /> La boulangerie de ce petit village vient d'être reprise par un jeune couple et je me suis dit qu'il fallait les aider à démarrer !<br /> Bonne année à toi et à tous ceux qui te sont chers.
Répondre
B
Bal des saveurs
08/01/2024 17:24
Oh ca fait du bien par moment de ne rien faire, les réseaux restent secondaire !<br /> Mdr l'excuse du démarrage est pas mal après il faut continuer pour les soutenir ahahah<br /> Belle année à toi également, belle soirée <br /> Bisous
🇺
🇺🇸Baking With Nessa🇺🇸
07/01/2024 00:41
Miam Miam la galette au bon beurre! Merci beaucoup pour ta superbe idée pour le theme, j'ai pris 25kg avec toutes ces galettes!!! ahah. J’en profite aussi pour te souhaiter une belle et heureuse nouvelle année et t’annoncer que le theme pour la Foodista Challenge est en ligne. J’espère que le thème te plaira: https://bakingwithnessa.com/foodista-challenge-106-le-theme/ Bises et à très vite! ~Nessa
Répondre
B
Bal des saveurs
08/01/2024 17:26
Merci beaucoup ma Nessa ! Je suis ravie de t'avoir donner le flambeau. <br /> Une belle année à toi également même si ce n'est pas la meilleure période pour toi :/<br /> Belle soirée <br /> Bisous
Z
zika
06/01/2024 16:25
Tout comme celle de maman, elle est superbe ta galette, bisous
Répondre
B
Bal des saveurs
08/01/2024 17:08
Merci beaucoup<br /> Bisous
I
irisa
06/01/2024 13:59
J'avais pensé à cette galette aussi, mais étant vraiment "patraque " je ne me suis inscrite ,qu'à un de tes défis, pas celui ci <br /> Est ce que tu sais qui prend la relève pour la prochaine bataille food ? Et le foodista challenge ? <br /> Merci Alicia, bisous
Répondre
B
Bal des saveurs
06/01/2024 15:10
Coucou. <br /> J'ai une des 2 personnes oui, pour la Foodista je l'ai annoncé sur la publi, ce sera Nessa pour la bataille Food j'attend que la personne me réponde, cela c'est fait d'aujourd'hui :)<br /> Belle journée bisous
L
la popote de PB
06/01/2024 12:34
Elle est trop belle cette galette géante, j'adore!<br /> bonne journée coupine<br /> bisous
Répondre
B
Bal des saveurs
06/01/2024 13:32
Merci beaucoup coupine !<br /> Bisous bon week end
M
Marion
06/01/2024 08:48
Très joli et original !
Répondre
B
Bal des saveurs
06/01/2024 13:32
Merci beaucoup !<br /> Bisous bon week end
R
Rachida
05/01/2024 20:32
Je suis sûr que ta galette est délicieuse ! Passe une agréable soirée.
Répondre
B
Bal des saveurs
06/01/2024 13:32
Merci beaucoup !<br /> Bisous bon week end
C
Cooking Julia
05/01/2024 19:02
Trop jolie ta galette du petit chaperon rouge ! Elle doit être délicieusement croquante... Bises
Répondre
B
Bal des saveurs
06/01/2024 13:33
Merci beaucoup, oui un vrai biscuit !<br /> Bisous bon week end
G
guy59620
05/01/2024 18:45
superbe galette j'adore<br /> une bonne soirée bisous
Répondre
B
Bal des saveurs
06/01/2024 13:33
Merci beaucoup !<br /> Bisous bon week end
M
Michèle
05/01/2024 18:03
Comme j'aimerais en croquer une part! Bisous
Répondre
B
Bal des saveurs
06/01/2024 13:33
Merci beaucoup !<br /> Bisous bon week end
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