Soupe de lentilles corail au chorizo

A l'occasion du thème "recettes diététiques, légères et détox" sur le test de recettes entre blogueurs, j'ai décidé de faire la soupe de lentilles corail au chorizo d'Annyvonne du blog les délices de Thithoad.

J'ai modifié 2 petites choses, cette recette est extra !

Pour 4 personnes, il vous faudra:

- 200 g de lentilles corail crues

- 1,5 l d'eau

- 3 cs de bouillon de légumes de mon partenaire Gefro

- 1 carotte

- 1 oignon

- 100 g de chorizo en tranches

- 1 cs de concentré de tomates

- 2 cc d’huile d’olive

- 2 feuilles de laurier

- 1 cc de curcuma

- 1 cc de coriandre moulue

- 1 pincée de poivre

Pelez l'oignon et la carotte.

Emincez l'oignon et coupez la carotte en petits dés.

Dans une cocotte, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.

Ajoutez la carotte et mélangez durant 2 minutes.

Ajoutez les lentilles, le concentré de tomates, le bouillon, les feuilles de laurier et les épices.

Ajoutez l’eau et mélangez bien.

Faites cuire à feu doux 30 minutes. 5 minutes avant la fin, ajoutez les tranches de chorizo.

Servez immédiatement dès la fin de cuisson.

Le bal des saveurs vous souhaite une belle année !

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Je profite de cette recette pour participer au défi de compile moi un menu organisé par  Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? dont la marraine est Florence du blog dans ma p'tite cuisine rose

Comments

[Patou Karibo Sakafo]

Que j'aime les lentilles corail!!! Ta soupe plairait beaucoup à ma petite famille!

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Florence]

Je ne peux qu'approuver, une soupe avec du chorizo cela doit être un régal. Merci pour ta participation, bises

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup, c'est un régal!
Bisous belle semaine

[Natly]

Elle est bien parfumé, elle doit être délicieuse cette soupe.
Merci pour ta participation.
Bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle semaine

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Bonne idée cet ajout de chorizo qui doit apporter goût et peps à cette soupe de lentilles corail.
Merciii Alicia pour ta participation :-)
Bonne soirée. Bizh. Viviane

[Bal des saveurs]

Franchement j'ai adoré par contre pour ma part je l'ai ajouté à la fin, je trouve qu'il garde sa saveur !
Bisous belle semaine

[Marion]

Une soupe bien gourmande et nourrissante !
Bonne journée, bises.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Belle soirée
Bisous

[guy59620]

jolie soupe et bons ingrédients
une bonne soirée bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup
Bisous
Belle soirée

[Rachida]

Superbe ta soupe, bonne journée

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup

[la popote de PB]

Un vrai délice cette soupe!
bonne journée coupine
bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Belle soirée
Bisous coupine

[Aux délices du palais Saléha]

Une bonne soupe qui réchauffe, tu as dû te régaler.
Bonne journée, bises.

[Bal des saveurs]

Oh oui, un vrai régal !
Belle soirée
Bisous

[corinnette]

une belle soupe réconfortante
bon dimanche

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Belle soirée
Bisous

[floencuisine]

J'ai plongerai bien ma fourchette joyeuse épiphanie 👑✨

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Belle soirée
Bisous