Crêpes Belle-Hélène

Comment faire de la crêpe classique, une belle crêpe de dessert ! 

Pour 4 personnes, il vous faudra:

- 4 crêpes maison

- 150 g de chantilly

- 4 poires Williams entières au caramel au sirop coupées en 2 de mon partenaire Guintrand

- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux de mon partenaire Damhert

- 40 g de lait

- 60 g d'amandes effilées de mon partenaire Damhert

Faites torréfier les amandes dans une poêle à sec en surveillant bien leur coloration.

Faites fondre le chocolat et le lait ensemble jusqu'à obtention d'un chocolat fondu.

Faites chauffer les crêpes. Coupez verticalement les poires en fines lamelles et soulevez les avec une spatule coudée.

Posez les sur les crêpes chaudes.

Mélangez le chocolat fondu avec une cuillère et nappez en sur les poires.

Ajoutez la chantilly et parsemez d'amandes effilées.

Servez aussitôt.

Le bal des saveurs vous souhaite un bon appétit!

N'hésitez pas à me donner vos retours en commentaire et m'envoyer une photo si vous réalisez la recette.

Vous pouvez également me taguer sur Facebook Bal des saveurs ou Instagram @bal_des_saveurs #baldessaveurs

Avec cette publication je participe au défi Compile moi un menu "Sugar & Colors Carnival" organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? ayant pour marraine ce mois-ci moi-même :) 

Comments

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Cela change effectivement de la crêpe au beurre :-)
Merciii Alicia pour ta participation !
Bonne journée. Bizh. Viviane

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Natly]

Une crêpe hyper gourmande !!
Merci Alicia, bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle semaine

[la popote de PB]

elle est magnifique cette crêpe!
bonne journée coupine
bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Cooking Julia]

C’est trop gourmand, j’adore ! Bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[la cuisine de boomy]

Hum, très tentant ce dessert, il fait envie.
Bises
Sonia

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[guy59620]

très jolie crêpe bonne garniture mais une chose que je ne sais plus avaler
excellent après-midi bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Belle semaine
Bisous

[thithoad]

quel beau dessert!
bonne journée

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[betty]

un ptit délice , bizzzzzzzzzzzzzz

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[la cuisine de Poupoule]

Comme elles sont gourmandes ces crêpes
Bonne journée
Bisous

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle journée

[Marion]

Tellement belles et gourmandes tes crêpes ! Bravo !
Bonne journée, bises.

[Bal des saveurs]

Merci beaucoup !
Bisous belle semaine