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Tuile d'orange sanguine

22/02/2026

Une petite idée décorative qui se déguste entièrement ! Pour 6 tuiles, il vous faudra : - 1 orange sanguine de Menton de mon partenaire Au pays du citron - Cassonade Coupez 6 tranches dans l'orange sanguine. Mettez...

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Tartelettes framboise, chocolat blanc

21/02/2026

Une petite douceur acidulée par le mélange sucré du chocolat et l'acidité de la framboise. Pour 6 tartelettes, il vous faudra : - 6 fonds de pâte sablée de mon partenaire Prêt-à-garnir - 30 cl de coulis de framboise...

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Croissant garni guacamole et saumon fumé

20/02/2026

Cette recette de croissant au saumon est tout simplement une pépite, vous avez le feuilletage du croissant avec le peps de son contenu, je me suis régalée ! Pour 2 personnes, il vous faudra : - 2 croissants frais...

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Petits gâteaux au chocolat et caramel

19/02/2026

Il me restait du caramel aux noix de cajou, j'ai donc tester immédiatement et je profite de cette recette pour mettre le blog de Delphine "Oh la gourmande" à l'honneur dans le cadre du jeu sur test de recettes entre...

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Velouté à la courge musquée

17/02/2026

Le meilleur velouté que mon fils a déguster apparemment, voilà tout est dit lol. Pour 4 personnes, il vous faudra : - 250 ml de bouillon de légumes de mon partenaire Damhert - 1 kg de courge musquée cuite - 1 oignon...

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Salade de chou rouge chinoise

16/02/2026

J'ai découvert cette recette de chou rouge à l'asiatique sur le feed de la cuisine réunionnaise rosmy, c'est pas mal du tout, bien parfumé avec toutes les saveurs ! Pour 500 g de chou rouge, il vous faudra : - 1...

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Salade de chou rouge, pomme, emmental et noix

15/02/2026

Cette salade est un régal, acidulée à souhait, croquante et surtout avec une multitude de saveurs ! Pour 2 personnes, il vous faudra : - 160 g de chou rouge émincé - 30 g d'emmental coupé en petits dès - 1 pomme...

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Bouchées ricotta & tomates confites

14/02/2026

Ces petits cônes sont top pour l'apéritif, pour ma part ils manquaient un peu d'assaisonnement, je pense que je mettrais un peu de tabasco ou un peu plus de sel la prochaine fois (à goûter le jour où je referais)....

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Feuilletés guacamole, crevettes & perles de citron

13/02/2026

Ces petites bouchées sont toujours un régal et parfaites pour apporter une couche colorée ! Astuce : Garnissez vos bouchées au dernier moment pour éviter que le feuilletage ne ramolisse au réfrigérateur et l'oxydation...

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Omelette norvégienne au citron

12/02/2026

J'ai réalisé ma première omelette norvégienne mais au citron de Menton. Elle se conserve 48 h au congélateur sans meringue. Sortez 10 minutes avant la dégustation en meringuant et flambant au dernier moment. Pour...

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